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香烤茄肉卷

原料：茄子一个、肉馅半碗、胡萝卜、青椒、葱姜末、蒜末、盐、酱油、醋、鸡精等调味料。)H]&\|x&Rr

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做法：1、先将茄子洗净切成薄片备用，胡萝卜、青椒、切成小丁备用。(Q.u_;n.Gg_
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2、锅里油热后，放入肉末煸炒，加入酱油、醋，把胡萝卜等蔬菜放进去炒熟，加入一点盐和鸡精，盛出来。7q p$Y0x2I+Rl*]HA
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0K+de0s*_I#fx*S 3、平锅加热，放少许油，将茄子片煎软。-pZ+W^N$R(Q
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5u)L)P!Ho8s 4、将炒好的肉菜馅，放到茄片上卷好。}:m1M(J%Z.b

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7j'MN@ V${ f/P 5、将卷好的茄子卷放烤箱，180度火烤10分钟出炉，再撒点炒好的肉菜馅即可，其实还可以蘸自己喜欢的酱料，番茄酱等都可以。
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B*g)L`~9A6Y 茄子肉卷，真的很好吃哎，(*^__^*) 嘻嘻……Q!N?Ax!W'\

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只好用一句俗话说了"好吃又好看."赞啦!

茄子很吃油的，这样做不用放那么多的油，健康饮食，呵呵

茄子片的这么薄，很见刀工，荤素搭配的很好。

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茄子本身就很容易吸油，如果是煎的话会不会太油了？

看看还行，要是我自己做就太费时了 又是炒又是煎 还得上烤箱

很不错,样式,味道都不错.可惜的就是,我去哪里弄烤箱啊.哭泣中

和我们这里的茄和差不多，不过这样做是不会太油了

没有烤箱，微波炉又不好控制温度。怎么才能试试呢？