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素菜美食秀——糯米枣(图)

[b]素菜美食秀——糯米枣(图)8\e%v;o2Xz_
[/b]糯米枣
i(RD7v1YL4U 唇红齿白，笑口常开。0lS7Uw8GK0iM
[img]http://www.bjkp.gov.cn/bjkpzc/dcsh/yswh/images/2005102535206.jpg[/img]
%j)G8e S+S 材料：无核红枣、糯米粉（汤圆粉）
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1uO%Y"{Ck3aA&S 做法：
{SpP_5h/N-_8|w 1. 用温水把糯米粉揉成柔软光滑的面团。
i"`X:{!^:c:shh 2. 无核红枣用剪刀剪开一边。\u;kPAbz.k:f%t5hXm
3. 用手揪起一块糯米面，塞进红枣里。^L-ZI^(x
[img]http://www.bjkp.gov.cn/bjkpzc/dcsh/yswh/images/2005102535209.jpg[/img] lR Z/xF`$Kv
4. 全部做完以后把红枣均匀地码在蒸屉里，糯米受热后会很粘，所以枣与枣之间要留有空隙，糯米露出的一面朝上，否则熟了以后会粘在一起。
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1g ipF;j#C,k 5. 开锅后中火蒸10分钟就可以了，糯米由白色变得晶莹惕透。;eYSM'V"wPLdS
[img]http://www.bjkp.gov.cn/bjkpzc/dcsh/yswh/images/2005102535211.jpg[/img]yi3]A4b1A U
可以吃了吧？吃……
R(kO'k1w:s 6. 刚蒸熟时糯米很粘软不好夹也不好吃，要等晾凉之后再用筷子逐一夹到盘中，这时候吃最合适，又甜又糯，又有弹性，浇上冰糖水或蜂蜜水颜色会更漂亮。不过我没有加，枣已经够甜了。)FJ p }w+q v @9U3]
套用曾经很流行的一个句式“等咱有了钱，糯米枣吃两碗，蒸一碗，煮一碗”。