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原味梳乎厘 - Leisure-Cat Recipe: Souffle

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材料(六人份量):
Lwbt9m8c-{ SF 蛋黃  2 隻  
1X| ek[m 蛋白  4 隻  *cko-U_@8W
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砂糖 4 湯匙 x^Oq${$q%k8}d
牛奶  100 毫升  
]7l ~%Tv/}+kzd 麵粉  2 湯匙 &g)mbW9w_P

+if,a_/XPU$WG 裝飾:糖霜 少許
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用具:直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯 6 隻

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QnbD(|z 製作過程:1.  預熱焗爐200 C。 5G-C]]Qr;ty+XU

{(F6S$t ]V?:F 2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍?。(T1pz7S8H9P i
[img]http://www.leisure-cat.com/images/souffle1.jpg[/img]
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3.  蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。  'W c:S2m!F8~9r8B;ea
[img]http://www.leisure-cat.com/images/soffle2.jpg[/img]8x }Ng0AzDKu

L$P&iC4uKaf8Za 4.  將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。 _7i0DS)T6~uD*@8pc

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c F)A.zlzO"Q 注意 :1.  梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。 !@0D^|,p](L
2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。
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刚看名字不明白是什么，看了才知道原来是舒夫里，只是翻译不同！但这个我可不大会去试做了！