查看完整版本: 乡村小炒鸡[图文]

乡村小炒鸡[图文]

[font=黑体][size=4][color=Blue]乡村小炒鸡[图文]
Q;s l-j8S7o2J
+XO P,v u_W4S 做法及步骤GFS/}kG

.]0u`)d$j(^,G ·原　　料:
T9s MWeb4O
P(r6Da t~^3?5Xx
DI'_4h1^
鸡腿、姜、青椒、木耳、红辣椒。
&d&u1Qu1]Np j&Y ug8L @X(D Gl {6f.w
·操　　作:tV7K}%]!B%V_
(l1X x/qR.\R#u
鸡腿切块、飞水，水里放几片姜，这个是飞过水的鸡腿快。
,M/fM(BO~6j5[ 9Pcwt(a
[img]http://www.haochi123.com/upload/2005_7/images2005712146756578.jpg[/img]
$t7nmFwfR0jR
2r1q`5`L.qHo 大概半斤小青椒切碎，木耳撕成小片。{_:HqH/u
~ bO$zZ"]0k:^} h
[img]http://www.haochi123.com/upload/2005_7/images20057121463928458.jpg[/img]
6W5m&l^7L2`&|
d]~F1y1? 五片姜切成丝，三瓣蒜切片，一个红辣椒切圈（为了好看，没有可以不用）。
9l^I j,a M7NX?-s
5?wMsV/X [img]http://www.haochi123.com/upload/2005_7/images20057121473475052.jpg[/img]
od'w1h6t
6t#tl,G(p'_|0Q 1、把油烧热，鸡块放进去炸至微黄（期间烹进料酒三次）放酱油上色。
)F$R8dy#S/SW .} x$~ah}
2、把小青椒和木耳，姜丝蒜片倒进去翻炒片刻，放一些干辣椒粉（为了口味更重，不能吃辣，可以不放）放盐
4M|"j_8{#Awg
6HN}J3qB8f M0\B2T7\U'n 3、加一点点水，焖一会
V}mB"f
LH4G5P
u XJ1x 4、出锅前把红辣椒圈放进去，关火，翻几下就可以开动了：）
Did3Ty{5xj4}L3M 3s(cXy:`t[RiO1?
[img]http://www.haochi123.com/upload/2005_7/images20057121481381392.jpg[/img][/color][/size][/font]

看起来还真的不错啊!

看起来还真的不错啊!6{/y!I9K }9^
有红有绿,真是色香味具全.

这道乡村小炒鸡看到就很开胃口的，但是鸡一定要是比较嫩的，老鸡就做不好的。

我很喜欢吃这样的家乡小炒，支持楼主
+GR*[!mI)^e+m\8z     要是家里小笨鸡就更好了

材料比较多，成菜样五颜六色的，看了很有食欲，只是不知道味道怎么样了，有空备好料，我自己也试一下。

炒鸡也要放那么多辣椒进去啊，这样会不会把鸡的甜味夺去了，看来各地有各地的做法和品味啊

感谢楼主的奉献、这道菜不论从颜色和口味上都是我喜欢的口味、改天一定要好好的学习一下。

昨天刚吃了手撕鸡干锅，味道还可以，就是肉太少了，光是骨头了，楼主这个应该不错，够味

外形看起来还是很有食欲啊，呵呵，放点辣椒酱就可以代替几个红辣椒圈的作用了，红色的还是看起来有食欲些！

乡村小炒鸡，炒得是鸡腿哦，真奢侈啊！有我们老家的风味。

刚开始还可以，后来楼主发的成品照片实在是给人没食欲的感觉

看着着实不错！色香味俱全的样子，很是下饭。谢谢楼主