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子孙满堂

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/x-Q;drp8sO 子孙满堂[图][/size][/color]
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y Qq/[%`&y [size=3]·图　　片：
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配　　料:
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R 〖主料〗：咸蛋黄4个，绞肉300克，瓜子仁200克，虾仁、生菜各100克*nN IfG6oDau
〖辅料〗：蛋白1个，淀粉15克
r7NQ%Mv#o k)g$e 〖调料/腌料〗：精盐5克，胡椒粉1克，味精2克，水50克，油1000克-Ff*v}w*[

!L(|/[9^m)W[_ HH ·操　　作:%TqtE[&c0n,O
1.咸蛋黄隔水蒸熟，每个蛋黄切成4小块待用；x*_TRXR;DC
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2.虾仁剁成虾泥加入绞肉及精盐、胡椒粉、蛋白、味精、淀粉、水仔细拌匀，然后挤成16个小丸子，中间镶入小块蛋黄，然后沾水搓圆滚上瓜子仁待用；
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^7w~QD~a;P} ` 3.温油投入沾满瓜子仁的丸子用小火炸，炸至呈金黄色即可捞出排入生菜铺底的盘中
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6[z2c F3p efn ·营养价值:uFp2y6e)~9i
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·所属菜系:"f Q8@yn'R%i
粤菜 - 粤菜系也是我国八大菜系之一。其形成和发展与广东的地理环境、经济条件和风俗习惯密切相关。[/size]