hansebin 2006-9-13 10:33
地三鲜
[size=2]7L+@R? FX+h6U6q
·图 片：4L!P_)~tF+FK
[img]http://www.haochi123.com/S_Caipu/2005_6/images/pic1785.jpg[/img]
^1e hR\a?f7Q
^jz@/IA
·配 料: ?3v5d uy*i&p
主料:土豆 1 个 ,茄子 2 个 ,青椒 1 个
8V[1Nb
h.Z5^
调料:烹调油、酱油、糖、盐、葱花、蒜蓉、生粉、高汤各适量
)[O YKKg\a2?3V X
·
` }Y._%d(`&k6I} ]
操 作:
;{7o-`xOb!Q'^)j
1、茄子和土豆去皮，切成滚刀块; 青椒手掰成小块.
T-L)a4`8h d
2、锅中到入多一些的油，七成热时，先将土豆块放入，炸成金黄色，略显透明时捞出备用.
S'O\:k`-ZA,x,A
3、再将茄子倒入油锅,炸至金黄色，加入青椒块即一起捞起.;PG*Y!f[ U
4、以少量热油爆香葱花及蒜茸， 加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块 ,略烧.
uc _"CW.J T
5、加入水生粉大火收汁即可 Q2X~VfJ
·:}xh~2T9t}$i1B2i5R
营养价值: V5H;Tg8i w:]
茄子- 茄子在我国的栽培已达2000年之久。茄子是以浆果为产品的草本植物，为茄科植物茄的果实，夏秋两季c#bX+d$C8d
Ge|
:_A+J
w\F"LnN;l k
土豆 - 首先，吃土豆你不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪；是所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃 gOs E.p`w
:r n
n-i$|z)c'U3?5B
青椒- 青椒含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。*XJQi9g aw(Jju;J4H
·
B2Y D fn`$F
u!r0?.h;F
q1Qx g
$|6m? e#U,H[ I7u
所属菜系:9B(|-^ NA l8w}k B
家常菜谱 - 收录几千种菜式的做法，基本每篇都按图片，用料，做法，注意事项划分文章结构，更加便于使用。[/size]
gongyj 2006-9-17 15:43
一看就知道是很正宗的美菜,再加上格格妈妈的加分,在下无论如何也会将这道菜学到手的!
terryooo 2006-9-17 17:59
看上去似乎也满美味的哦~ 不知道吃起来会怎么样。。。
在线客服(1)