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冬瓜海带煮鲈鱼

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!{6?u't*F ·图　　片：Q`#L"E$EZ&p9y(u'lT
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R,SrR%tB$q+p 配　　料:
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B0V 主料：鲈鱼 W0j)c_4Bga
辅料：海带、冬瓜、香菜、柠檬、葱、姜、蒜

g8?IJYD)j,q l 调料：盐、鸡精、白糖、黑胡椒、白醋、啤酒
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特　　色：,|
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肉质鲜嫩，汤味清鲜
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操　　作:
ch!C4q2eg 1、将鲈鱼切成块放入盆中，加入盐、柠檬汁腌制5分钟；  
'R~"YOdn 2、坐锅点火倒少许油，下蒜炸香后，放入鱼翻炒，加适量水，烧开后放入冬瓜、海带同煮，加入啤酒、盐、黑胡椒、白糖、鸡精、白醋调味，装碗后，撒入香菜、葱姜丝即可。[/size]