hansebin 2006-9-13 23:12
石家酱方
[size=2]#pe9O"{8NZEK
·图 片：;G2T-^5W%U
[img]http://www.haochi123.com/S_Caipu/2005_11/images/pic3144.jpg[/img]}[$\#Q NQ$RX
·配 料:D+V:L r b
主料：五花肉 t{K E'CE]*\
辅料：葱、姜
']jK*F'x mR4x/X
调料：盐、鸡精、料酒、酱油、白糖、水淀粉、大料、桂皮
t/G/U$w([ h p(F
·特 色： ] {3bJ#ThL
咸香软烂，入口即化)G v7X _Ym1j
·操 作:
L3` J w6~
1、坐开水，将五花肉烫2?3分钟取出，坐锅点火倒入油，下大料、桂皮、葱、姜炒出香味，加入盐、鸡精、酱油、料酒、白糖，倒入适量清水，放入五花肉开锅后转小火炖3?4个小时；
| n;POh%N
2、将炖好的五花肉取出，放在盘中，锅中留少许汤汁，水淀粉勾薄芡，浇在肉上即可[/size]
在线客服(1)