hansebin 2006-9-14 01:51
什锦藕片
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·图 片："wXK-W QR4B T
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·配 料:2Mr2E1CX
主料
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胡萝卜1/2根，莲藕1支，鲜香菇4朵，豌豆荚100克，魔芋50克，姜2片 $zR@7@Y"uUcb
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调味料
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a料、酒、油1大匙、酱油1小匙、盐1小匙、醋、糖少许
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b料、香油1小匙、淀粉少许
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·操 作:
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1、莲藕去皮切薄片，泡入醋水中防变黑。莲藕氽烫后捞出。
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2、香菇斜切成3片，胡萝卜切长片与豌豆荚、魔芋入沸水中略烫。
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3、香菇、姜爆香后将莲藕、胡萝卜、魔芋入锅拌炒，加入水少许、a料，焖煮至入味，勾薄芡。
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4、起锅前淋上香油即可。[/size]
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