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[轉貼] [台北]滿足、質感兼具的川府麻辣火鍋

[b][color=black]店名：[/color][/b][color=black]川府麻辣火鍋[/color][color=black](士林店)[/color]
[color=black][b]地址：[/b]
台北市士林區中山北路五段547號之1[/color]
[table=98%][tr][td=1,1,84][color=black][img=9,9]http://iphoto.ipeen.com.tw/images/v2/group_v2/bluepoint.gif[/img]平均消費：[/color][/td][td=1,1,335][color=black]440元/1人=440元[/color][/td][/tr][/table][table=98%][tr][td=1,1,84][color=black][img=9,9]http://iphoto.ipeen.com.tw/images/v2/group_v2/bluepoint.gif[/img]分類標籤：[/color][/td][td=1,1,335][color=black]吃到飽 麻辣火鍋 朋友聚會 麻辣鍋 中價位 士林美食吃吃喝喝 家庭聚會[/color][/td][/tr][/table]
[table=98%][tr][td=1,1,84][color=black][img=9,9]http://iphoto.ipeen.com.tw/images/v2/group_v2/bluepoint.gif[/img]喜歡的菜：[/color][/td][td=1,1,335][color=black]卡比索 不姥肉 麻辣鍋 鴨血 豆腐[/color][/td][/tr][/table]
[table=98%][tr][td=1,1,84][color=black][img=9,9]http://iphoto.ipeen.com.tw/images/v2/group_v2/bluepoint.gif[/img]其他資訊：[/color][/td][td=1,1,335][color=black]可訂位[/color][/td][/tr][/table]
[table=98%][tr][td=1,1,84][color=black][img=9,9]http://iphoto.ipeen.com.tw/images/v2/group_v2/bluepoint.gif[/img]體驗方案：[/color][/td][td=1,1,335][url=http://www.ipeen.com.tw/reputation/exchange_ticket.php?id=59][color=black]吃麻辣鍋比食材川府手工料理有夠嗆！兩人同行一人免費[/color][/url][color=black]
[/color][/td][/tr][/table]
[table=98%][tr][td=1,1,110][color=black][img=9,9]http://www.ipeen.com.tw/images/v2/group_v2/bluepoint.gif[/img]大眾交通資訊：[/color][/td][td=1,1,335][color=black]近台北捷運 - 淡水線(淡水-新店) - 士林站 (步行約5分鐘)
[/color][/td][/tr][/table]
[color=black][/color]
[color=#0000ff][b][color=black]川府大門照[/color][/b][/color][url=http://album.blog.yam.com/show.php?a=huiko1012&f=5697565&i=6708848][color=black][img=511,356]http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200902/cgm39eac12be13778a9ff61a2abaa57bf38199.jpg[/img][/color][/url]

[color=black][color=black][color=#0000ff][b][color=black]內部[/color][/b][/color]
[/color]
川府的衛生清潔已經符合餐飲業標準的第一步，
再來就是口味及食材品質囉！
[/color][url=http://album.blog.yam.com/show.php?a=huiko1012&f=5697565&i=6708695][color=black][img=476,367]http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200902/cgm4c267edd4234fb5d1272e3b9925fe744513.jpg[/img][/color][/url][url=http://album.blog.yam.com/show.php?a=huiko1012&f=5697565&i=6708864][color=black][img=476,384]http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200902/cgmf91c65253b914bd9ff3ef6fef4e3ab04910.jpg[/img][/color][/url][url=http://album.blog.yam.com/show.php?a=huiko1012&f=5697565&i=6708859][color=black][img=471,346]http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200902/cgmda91e8baf7315df24bb5969bf4370da4352.jpg[/img][/color][/url]


[color=black][color=#0000ff][b][color=black]各式青菜[/color][/b][/color]

川府的青菜並不因為吃到飽而潦草處理，
高麗菜葉該拆開洗淨的，步驟絕對不會少，
茼蒿該去柄除泥沙的，一樣都乾乾淨淨。[/color][url=http://album.blog.yam.com/show.php?a=huiko1012&f=5697565&i=6708721][color=black][img=481,353]http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200902/cgm12ce908c8aeb1c75e4c85470ab349989123.jpg[/img][/color][/url]

[color=black][color=#0000ff][b][color=black]火[/color][color=black]鍋料[/color][/b][/color]

只記得蛋餃很不錯，帶有點蛋香；
貢丸有新竹貢丸的味道；
排骨酥粉不會太厚，放入麻辣鍋中煮會更好吃。

就印象所及，只要有拿的食材都夠水準。[/color][url=http://album.blog.yam.com/show.php?a=huiko1012&f=5697565&i=6708946][color=black][img=486,352]http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200902/cgmb89f491aa147de6d64efe21d5d6557f9160.jpg[/img][/color][/url]

[color=#0000ff][b]

[color=black]肉類[/color][/b][/color]
[url=http://album.blog.yam.com/show.php?a=huiko1012&f=5697565&i=6708732][color=black][img=476,407]http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200902/cgm6cd222058b79f2a39304942aa1067f05911.jpg[/img][/color][/url]


[color=black][color=#0000ff][b][color=black]王子麵、魚酥、老油條[/color][/b][/color]

川府這三樣相當夠得上高水準，雖然很佔胃的空間，
但王子麵耐煮，加上麻辣湯底真是美味；
魚酥炸得夠酥脆，即使吸附了湯頭還保有些許口感；
老油條也是又硬又脆，一樣是麻辣火鍋的最佳搭配。[/color][url=http://album.blog.yam.com/show.php?a=huiko1012&f=5697565&i=6708506][color=black][img=491,235]http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200902/cgm9c640b9662554e849f92737a63224492674.jpg[/img][/color][/url]


[color=black][color=#0000ff][b][color=black]沾醬[/color][/b][/color]

川府的沾醬中有個青醬，呃～～老實說，沒味道，
不感覺有任何食材會與它對味，
最後倒入我自調的芝麻醬，多了九層塔香，
是變得很好吃，但是有點油～～[/color][url=http://album.blog.yam.com/show.php?a=huiko1012&f=5697565&i=6708713][color=black][img=441,408]http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200902/cgmd574b465c5611a28c2ff4a00f9ccbb83168.jpg[/img][/color][/url]

[color=black][color=#0000ff][b][color=black]骰子名牌[/color][/b][/color]

這個很特別，個人頗喜愛。[/color][url=http://album.blog.yam.com/show.php?a=huiko1012&f=5697565&i=6708730][color=black][img=475,253]http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200902/cgm02b832aeabaf444181f4db66694240ea362.jpg[/img][/color][/url]


[color=black][color=#0000ff][b][color=black]甜點[/color][/b][/color]

這個很佔胃的空間，沒有拿，我的目標在冰淇淋。[/color][url=http://album.blog.yam.com/show.php?a=huiko1012&f=5697565&i=6708772][color=black][img=482,387]http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200902/cgm0600540a97f012bc1da2675fd3ede7dc254.jpg[/img][/color][/url]

[color=black][color=#0000ff][b][color=black]麻辣鍋＆酸白菜鍋[/color][/b][/color]
在我們拍拍說說之際，服務生已悄悄地送上了鍋底，
川府是採用桌上型電磁爐，很安全

麻辣鍋一開始是小辣，雖然很香醇但略嫌不足，
之後服務生再加辣，風味果然提昇十足！

酸白菜很夠味呢，不似一般白鍋，沒有味道，
酸氣很足，尤其再加入海鮮後，
更加豐富了湯頭的美味！[/color][url=http://album.blog.yam.com/show.php?a=huiko1012&f=5697565&i=6708483][color=black][img=519,367]http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200902/cgmf2e69c042f91ca00d5cdf598332df91c815.jpg[/img][/color][/url]

[color=black]川府的鴨血及豆腐真是極品地好，
鴨血軟嫰水滑，
而光看豆腐的顏色，就知道會有多入味。[/color][url=http://album.blog.yam.com/show.php?a=huiko1012&f=5697565&i=6708742][color=black][img=516,420]http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200902/cgmcdc3b397ba652398dcf8f4ad7adba51f105.jpg[/img][/color][/url]

[color=black]豆腐都出現孔洞了，是我心目中的極品豆腐代表。[/color][url=http://album.blog.yam.com/show.php?a=huiko1012&f=5697565&i=6708728][color=black][img=445,336]http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200902/cgm6df86aad5ea001d9a3301b2ae9e8a1a0121.jpg[/img][/color][/url]

[color=black]塔塔牛是用青醬去醃漬的，相信店家是有用心的。

其他肉類真如其名，完全嫰滑豐美，
很好入口，大腸放在辣鍋中煮一會兒，美味滿溢口中。[/color][url=http://album.blog.yam.com/show.php?a=huiko1012&f=5697565&i=6708715][color=black][img=487,381]http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200902/cgm4cc9d6a49de8b2fa854387e30767f602572.jpg[/img][/color][/url]


[color=black]菜盤


[/color][url=http://album.blog.yam.com/show.php?a=huiko1012&f=5697565&i=6708743][color=black][img=507,383]http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200902/cgma6c8c96d50b0831545a71588228275c5225.jpg[/img][/color][/url]


[color=black]這是服務生特別推薦的[color=#0000ff][b][color=black]芝麻麻糬[/color][/b][/color]，
放在白湯中煮，味道很不賴，不過很佔胃的空間，
一個就夠了。
[/color][url=http://album.blog.yam.com/show.php?a=huiko1012&f=5697565&i=6708779][color=black][img=363,239]http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200902/cgm102940c72e3217102727bbc9106c4255154.jpg[/img][/color][/url]

[color=black][color=#0000ff][b][color=black]海鮮[/color][/b][/color]

除了蚵仔沒拿外，川府的海鮮類全在此了吧！
海鮮沒話說的新鮮，但蟹有點粉粉的，
應該是冰久了，魚類及蛤蠣真是鮮美，
為湯頭大大地加分！
[/color][url=http://album.blog.yam.com/show.php?a=huiko1012&f=5697565&i=6708727][color=black][img=468,405]http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200902/cgmab16ebc478db802a8945805b6f6c012c706.jpg[/img][/color][/url]

[color=black]沙拉及水果
[/color][url=http://album.blog.yam.com/show.php?a=huiko1012&f=5697565&i=6708722][color=black][img=498,426]http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200902/cgm360ed360d6d44dd3df002af9be53dbfe688.jpg[/img][/color][/url]


[color=black][b][color=#0000ff][color=black]年糕[/color][/color][/b]同事拿了之後，
服務生很熱心地拿了一盤[color=#0000ff][b][color=black]花生粉[/color][/b][/color]，
說會加倍美味，真是太好心了，
同事滿意得很哦！
[/color][url=http://album.blog.yam.com/show.php?a=huiko1012&f=5697565&i=6708509][color=black][img=504,375]http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200902/cgm15773ec941dadffe797717940f0feeb0477.jpg[/img][/color][/url]


[color=black][color=#0000ff][b][color=black]花茶[/color][/b][/color]
[/color][url=http://album.blog.yam.com/show.php?a=huiko1012&f=5697565&i=6708958][color=black][img=472,553]http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200902/cgmeffc1123d73335faf16e6c888b2e760d805.jpg[/img][/color][/url]


[color=black]這種杯子配花茶感覺很不錯。[/color][url=http://album.blog.yam.com/show.php?a=huiko1012&f=5697565&i=6708452][color=black][img=494,392]http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200902/cgm04a9ad3354a8639bb570d421d9d7b5aa979.jpg[/img][/color][/url]


[color=#0000ff][b][color=black]哈根大使＆卡比索
[/color][/b][/color][url=http://album.blog.yam.com/show.php?a=huiko1012&f=5697565&i=6708617][color=black][img=491,400]http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200902/cgm0623539a00fb0df271c08b3b2914a1df991.jpg[/img][/color][/url]


[color=black][color=#0000ff][b][color=black]哈根[/color][/b][/color]
[/color][url=http://album.blog.yam.com/show.php?a=huiko1012&f=5697565&i=6708830][color=black][img=362,230]http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200902/cgm1670f95fdd4c5913651e1f6562e6239a906.jpg[/img][/color][/url]



[color=black][color=#0000ff][b][color=black]卡比索[/color][/b][/color]
[/color][url=http://album.blog.yam.com/show.php?a=huiko1012&f=5697565&i=6708784][color=black][img=369,282]http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200902/cgm4da5aff327b6e90a95172dab8e1eef85502.jpg[/img][/color][/url]


[color=black]四種全是相同的口味，上方是哈根，下方是卡比索，
除了香草兩者不相上下外，
咖啡、巧克力及抹茶等，都覺得是卡比索勝出太多了，
不僅風味明顯，香氣也濃厚，
卡比索的巧克力多了核果類的風味；
咖啡也有咖啡豆，香濃撲鼻；
抹茶口味和我去三井吃得差不多，
抹茶香味滿在口中迴繞，
哈根完全不能比啊！[/color][url=http://album.blog.yam.com/show.php?a=huiko1012&f=5697565&i=6708847][color=black][img=501,355]http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200902/cgm3da9208c01f009a6719f91dca7f9ffc7241.jpg[/img][/color][/url]

[color=black][color=#0000ff][b][color=black]消費方式
平日(白天399元/人晚上439元/人)；
假日(全天439元/人)方式：[/color][/b][/color]
[/color]
[color=black][b]店名：[/b]川府麻辣火鍋
[b]地址：[/b]台北市士林區中山北路五段547號之1
[b]電話：０２－２８８３０６２８[/b][/color]

鍋底的豆腐一看就是花時間滷的,  不像有些麻辣店的鍋底豆腐根本是白的!

這樣的用餐環境, 食材, 看的出店家是有誠意的!  NT$400真是超值啦 !:excellence

火锅除去有特别的底料
拼的就是食材了~

说到麻.我看还是四川重庆的比较正.那个味道啊.至现在还想叱

看的流口水啊，说道火锅还是重庆的好吃哦、

看来这里的台湾有人还真是不少，不过个人还是喜欢吃国内四川口味的火锅，辣的过瘾

品种好多哦！吃了这么多东西，混搭在一起，会不会拉肚啊 ~！

看起来真好吃 不过本人不适合吃太辣的东西 看来要去吃要找会吃辣的人同行才好

冷冷的天气是最适合吃火锅了,尤其是麻辣口味,谢谢版主的推荐,有时间会去吃吃看的

一看就不辣，一看就不麻，如果能好吃，四川算个啥。

四川的火锅真是远近闻名，一个字‘爽’真叫舒服。

很精致，但是在国内很少见这种精致的地方，可能与大环境有关系吧!