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虾米炒黄瓜

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·图　　片：
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A'GJDDn8j ·配　　料:
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主料： 黄瓜六两、虾米五钱
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辅料：葱末一钱、姜末一钱、精盐八分、食油七钱
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操　　作: E*RW.F&]V
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1)将虾米洗去灰尘放入小碗里，加开水少许(水与虾米平)浸泡；  $i'Z'e\GH&o,[)r&Z
b

,o.T'TM,Y[op 2)黄瓜(如用老黄瓜，要削皮)洗净，切成一寸长、三分宽的长条块；
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3)锅放在炉火上，放入食油烧热，下葱、姜末炒几下，加入虾米略炒后，放黄瓜、精盐，炒一分钟左右即成。[/size]