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botong00 2006-9-14 22:48

仙草鸡

[img]http://www.haochi123.com/S_Caipu/2006_3/images/pic4657.jpg[/img]*{D/O0g \`6Hw
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配  料: 土鸡 1只
E OaDe'z-I v 仙草干 2两(75公克) m8n U t wYeO
红枣 6粒 6\_P2fZS\k
枸杞 1大匙
s7A+Z M.BrS_C|c 盐 1小匙 [ up]R~+s
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8sB3Wgo'ep;U$\R.V 操  作: (1)将土鸡洗净、去除内脏,放入陶盅里。红枣洗净,用刀子在每一粒红枣边缘稍微切开,也放入陶盅里。 %k Q6c,C9G Wq7w,[~
lZ,G{$z v
(2)仙草洗净,放入锅子里,加入跟仙草同高的水量,煮约30钟,仙草的味道都释放出来后,把仙草渣滤掉,留下仙草汁备用。 n:v)U.s Xuo"p/R

'Y _L2zo'j (3)将仙草汁、枸杞也放入陶盅里,一起炖煮约1~2个小时,等鸡肉完全熟透并入味,最后再加入调味料即可上桌食用。

hansebin 2006-9-14 23:40

谢谢楼主分享,只是觉得煲太久有点浪费了煤气^_^
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