hansebin 2006-9-15 16:56
干煸茄子
[size=3]7t U8?I"?Q [u
图 片：
@m.`m {;s
X z{
[img]http://www.haochi123.com/S_Caipu/2005_5/images/pic705.jpg[/img]
6f"? }^ @8H8D c6m
·配 料:Ms6a/I$Z3k%c$M b
主料：茄子 k*o o I'^&z3T0Y
辅料：青椒 c gU]"r
调料：葱、盐、姜、鸡精:qV w tVR
·特 色：
W%b,L
O%G A^
香嫩味浓
P K2j)\ G&u
·操 作:2NP4[T/\
1、 将茄子洗净切成片，青椒洗净切成丝； 4g1W3Z
VS B ^i Z
2、 坐锅点火，茄子放入锅中煸炒2-3分钟，待水分炒干出锅，青椒也倒入锅中，煸出水分装入器皿中待用；
@+h$@y"`
c
3、 坐锅点火倒油，待油7—8成热时，放入姜丝、茄子、青椒丝、盐、鸡精翻炒，再加入葱花即可出锅。[/size]
天堂宝宝 2008-9-23 23:22
楼主:我力挺你!这才是真正的干煸啊!看着都想吃.俺也要做
whywhywhy0 2008-9-26 14:20
干煸茄子俺还是第一次知道，但是俺要问一下大大，茄子和青椒煸出的水是否要倒掉，还是有别的啥处理方法，这种茄子的制作法确实很新颖，俺一定要尝试一下。谢谢大大的美食！
色狼5号 2008-9-26 16:30
以前自己做过,不过是茄条,楼主的做法很好,谢谢分享.明天我就做.谢谢!
nbnb123 2008-9-26 16:33
自己做过,不过是茄条,楼主的做法很好,谢谢分享.明天我就做.谢谢!
在线客服(1)