查看完整版本: 咖哩土豆蟹

咖哩土豆蟹

[size=3][font=宋体]青蟹在温州叫“蝤蛑”，很多百姓喜欢的海鲜之一。现在的青蟹都是人工养殖了，因此口感会有影响，但是这样保证了市场地供应。还可以对蟹的卫生状态了如指掌。[/font][/size]
+@)}"k4\ Q%Dl,r
(bel9u+O c_ :I|vI n2u(}
[size=3][font=宋体]宰杀了青蟹，准备了土豆和咖哩粉、酸奶，要做咖哩土豆蟹了呢！虽不是什么新菜，但是游走做了一些关键地变化。一起来做啊！[/font][/size]
8f-~P]j.vB/v$pY
/A0Uc5sD(J [color=#660099][size=3][font=宋体]咖哩土豆蟹[/font][/size][/color]
0Zr$T5|Er4^*X
,Uo2dL/O M9dut [color=#660099][size=3][font=宋体]原料：青蟹、土豆、咖哩、酸奶、葱姜蒜。[/font][/size][/color]*q3Y[1Q:?$?,g3j o
1ASq l1\
[color=#660099][size=3][font=宋体]制作：1）将青蟹宰杀洗净，切成小股。土豆去皮切成小块。
^'`5H3P3Mk#i
1K'Rp$`
lz4Jo 2）用5成油温将蟹入锅炸至结壳捞出。土豆也炸熟。
/[ of`_2k kr ]
c;_ Y(SX$o`0M.H
3）锅留底油，炒香葱姜蒜和咖哩粉，将蟹放入翻炒，加少许的水，调好口味。再将土豆放入一起入味。
(NJWX/hTwqy5s
j0X/o r5F 4）大火收汁后，淋上酸奶翻炒，即可出锅。[/font][/size][/color]4[1Y jQNW

m} ab-`&Z%F5\@ [color=#660099][size=3][font=宋体]菜肴特点：独特的酸奶和咖哩的结合口味，鲜香无比！[/font][/size][/color]8ucXAvP

S8{ U?*J$]'r [img]http://album.sina.com.cn/pic/49183b730200060z[/img]