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双椒煸仔排

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配料：/[$Z^-k?4`&Du0G4h0O
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    仔排骨一盒（超市专用盒大小）
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    干辣椒一两P[o"A@D3US

l-b6u0hA'@ Y0hbLX$S     干花椒一勺
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    青尖椒二两
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h/z+I,WG     姜一小截Hk/bo+b$a;G1CM

wa1EG.gh+?8eT     蒜两个
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    郫县豆瓣一勺:vf:}/_%EC'Jk"k

#G*JlC"T'd"P4c&}     辣椒面二勺
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:\;yC W7ut'x ? r     酱油三勺
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    料酒三勺
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    盐一勺yY*L yuM.^
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    鸡精半勺
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做法：6s!Y
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    先在仔排内放入上面用量的料洒，姜（用一半，留一半），蒜（用一半留一半），酱油腌20分钟左右[)gH{zI\r"T

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+J-j@;o'Re%CkJ{ 锅内油烧热后放入干辣椒（用一半），干花椒，炒出香味后沥出，，再放入豆瓣，辣椒面，炒出色后，放入姜，蒜，，
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放入仔排爆炒，煸干
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仔排稍干时，加入双椒，加盐，鸡精。
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