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红烧冬瓜

材料：冬瓜，香菇 |:bS[W2|-v#a
配料：姜，蒜，小尖椒，葱段，花椒粒，酱油，鸡精，生粉，料酒 3p1_sR R#X-i I
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做法：冬瓜洗净去皮切大块，在靠皮的一面切上小方块，香菇洗净待用
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把冬瓜划过方格的一面抹上少许生粉，炒锅放少许油，冬瓜入内煎ZN9gH~sd;WB9]
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煎至微黄就可捞起备用 把冬瓜划过方格的一面抹上少许生粉，炒锅放少许油，冬瓜入内煎
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煎至微黄就可捞起备用 ao&\9wIj1t'o"cW
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炒锅里再放少许油，下花椒粒，姜粒，蒜粒炒香
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下冬瓜略炒
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放入香菇，倒入酱油，少许料酒，尖椒粒，半碗清水，盖上锅盖焖至冬瓜熟透 3O;\:e
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放入香菇，倒入酱油，少许料酒，尖椒粒，半碗清水，盖上锅盖焖至冬瓜熟透
6Yh8Y9S;b!|7a7T 冬瓜的软硬看个人喜好了，辣椒适量不然就没有冬瓜的香味了！~
DW@k"p/V meNaa|I9}7|
[[i] 本帖最后由 dnaking 于 2009-3-24 15:07 编辑 [/i]]

回去试一下
"rU:UrY 很好啊！看起来很不错！楼主一片苦心！
l#~$E7@-F1]4c@+d 谢谢楼主了！

原来冬瓜也可以红烧，一直以为只可以煮汤。

我现在才知道冬瓜原来可以这么做的啊，回去好好试下看看

真好吃中呀，看着就好吃也。。。。。。。。。。。。。

看这红烧东瓜就知道做出来相当不错闻着香吃起来也香

我喜欢吃这样的冬瓜/_Cn^pd
可惜现在一个人在外吃不到妈妈烧的了E8FaS5Ts2Q
好向回家了  哎

造型很好看,看图可以感觉出味道不一般,以后学着做做

好好好好好好好好好啊好，就是吃不到啊啊啊啊啊啊啊

真是一种冬瓜的新做法/可是毕竟有点油腻吧？

很家常的一道菜,不错,感谢楼主的一份心意

还第一次看见冬瓜用来红烧的。改天我也试试一下

原来冬瓜也可以红烧，一直以为只可以煮汤。

原来冬瓜也可以炸，我还以为只有肉类跟面粉才可以呢

煎的还行，我还挺喜欢吃冬瓜，这个做法记下了。

冬瓜一般都是炖汤的，红烧的还是第一次看到。材料也很简单 ，下次弄下看好不好吃。谢谢分享！

我在家做的时候喜欢把冬瓜煎得稍稍生点,这样吃起来有些脆得感觉*cw&s;tF
另外煮得时候多点酱油了,

看着就好吃啊 ，真想马上就吃到啊，谢谢楼主了。

冬瓜好像有些大了，切小一些应该更能入味，香菇也应该片成片。

看起来有点油了,比较喜欢吃清淡的东西啊,呵呵