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艾糍耙，爱糍耙（妈妈的味道）

“艾”喜欢它的味道，更喜欢吃妈妈做的“艾糍”。wh
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  在家的时候每年清明前后总能吃到妈妈做的“艾糍”，某天和同学聊电话时还说起，超怀念你妈妈做的“艾糍”，以前在家读书，一放学就骑单车往你家赶，吃刚出锅蒸好的“艾糍”，那个香哟。
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  在深圳基本上没吃过到，有天在菜市场竟然看到有扎新鲜的“艾”，如获至宝，赶紧打电话给妈妈问“艾糍”怎么做，大概知道把“艾”买回家，第一次自己动手做，最重要可以给同学惊喜，和她一起分享。好开心哟。
)? Y DnB AJ.q0d 成品：
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@t 第一次做，还怕不成功，卖相不好，但真的很香。
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主角：“艾”（爱）。
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!b{sg J iA 买了一斤（五块），摘掉点老的，梗之类的。
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很香，很新鲜的“艾”，绿绿的。
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喜欢吃甜的馅，把炒好的花生买回来剥壳去衣搅碎加芝麻加糖，很香滴说。
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"i`z&i4H 做法：
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]b-iiG&]Fs 1、洗净的“艾”过水用搅胖机搅动碎。&``,xO{
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2、糯米粉一斤（如果是蒸的话加粘米粉二两），炸可以不加糯米粉。%_4y"Kz$K9wh

|Bep!U:rLF!Q 3、用温水搓皮（加油花生油同搓），喜欢甜点的话皮可加点糖。
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9~6~ AON 烫过水的“艾”颜色真漂亮。EV1qR:SOp~

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#I^k(Iiq1d 搅碎的“艾”

bI@}A7I;u [img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/03/25/25113958422.jpg[/img]   k6`n8C.T/\_

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x3toB`H uU 真的好喜欢这“绿”。nP0z7T9F(]!e

Ly*J$_o 是不是有点像？（此处省略若干字，尽情发挥想像吧，嘿嘿）
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#YQ9H(r0~S!]g"}'G_ |
+GM7] [1\g 因为要带给同学，所以我选择炸的，只加了点点粘米粉。c;It&d$X]0q

5Z`fwG wiR 搓皮就是把糯米粉，白糖，花生油（少许），温水加入搓好即可。!|%~ X VXjW#HM

l X*H:~;b4`5e;u:V 一个人弄拍不了过程，搓好的皮就这样。 ~-Y"fWD*AOu)H

5x#]0S6zY1A [img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/03/25/25114730125.jpg[/img]  "AE VkNCDJ}
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-E4J5a o:~(G2g)~
取一小团搓圆压扁
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o7doIZZ8r:Q7r P [img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/03/25/25114917812.jpg[/img]
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加入炒香的花生芝麻白糖馅|P5g0},F'kl

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/aX]Rg'T Wz}1O5l F[
像包“角子”一样，把皮对折捏实。4p{)Ym~Q
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!cV6q __2b0{\7OfB 像“角子”吧。!dwfL
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,Y,shF6ap"Yr8}&M [img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/03/25/25115416312.jpg[/img]
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~{H%t"UgH 边缘再捏点花纹。
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y3Zw? 整一个“角子”出来了。 (ea,aXmsL"f

[c Z"Jb Q;r;V [img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/03/25/25115549343.jpg[/img]  
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#OhNF/N;F3t$z} 肚子饱饱的，鼓鼓的，看着就喜欢。
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EN k+mJz)Z [img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/03/25/25115737484.jpg[/img] ,T#B\3~4tf2b
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包了的第一碟我煎熟吃了。0m#_J"p o#]2Ds/V7n Q5Q

6o:k;h v7d| 没加沾米粉的原因，比较（这里怎么形容呢？就是蒸好后，有点塌）。
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包好了可以下锅炸罗。
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家里是第一次开油锅。。。（还是不舍得放太多油）。
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[img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/03/25/25120537812.jpg[/img]
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炸好了一面翻过来炸另一面，很快熟。
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!@ M:|-[0K6v)} m 上碟后用吸油纸吸点多余的油即可。
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可以吃罗。
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9U5iTA2W+} _;| 第一次做还算满意，主要是“艾”很少看到有卖。4@{A2i1ac Z1Gg

fn.H T1M,d 希望你们也喜欢。
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zmfJ9e(z b%B 开吃罗。 0S
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[img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/03/25/25120907375.jpg[/img]

配方非常合理,图文并茂，流口水啊挖嘎嘎，赞一个

呃,看着很好吃的样子,就是名字有点~呵呵.

还真没想到粉碎机 以前吃的都是用手慢慢捣碎的 :excellence