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干炆姜香鸡

[img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/2661.jpg[/img]
8hq{$r Fv5@QF [size=2][b]菜 名：[/b][/b]0CX0zuD
干炆姜香鸡
A
|(O]9\ug [b]主 料：[/b]*sHP8R0Q$dW
光鸡1只（约3/2斤），姜3两（约120克），生抽、生油各1汤匙。1hv9XIt
[b]做 法：[/b]
S'{3C,MXN$bZ8N0_B 1、光鸡去肺、鸡尾及肥油，洗净，起肉，切细件。D1l#DE1O'Tf],pZ
2、将姜块去皮洗净，拍碎放于砂锅底，再放入鸡件及生抽、生油，捞匀。0u,s,Wi{!q
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3、将砂锅放于炉火上，加入滚水两汤匙，用最小火炆约二十五分钟，间中将鸡肉翻转三至四次，加入绍酒，即可进食。 [/size]