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杞芒蒸肉饼

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美食材料0[1GX8c6x{ b
芒果100克，瘦肉100克，生姜10克，枸杞5克。花生油10克，盐5克，味精5克，胡椒粉少许，干生粉适量。
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4yF}1A*J'k#`9H5A 美食做法*V0B*r8jm%]"eGlE
1、芒果去皮起肉切丁，瘦肉剁成泥，生姜去皮切米，枸杞泡洗干净。
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I'N%~8`R 2、瘦肉用碗装上，调入盐、味精、姜米、胡椒粉、干生粉、打至起胶。倒到碟内成饼形，上面撒上芒果丁，枸杞待用。6e0Ax1l _;ph#y
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3、蒸笼烧开水，放入肉饼用旺火蒸8分钟拿出，淋上麻油即可。D`I@&Ov\_
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烹饪要点2c9jj#V}4M]7HI%P
猪肉要以三分肥，七分瘦的肉为最佳