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花雕（石本）仔蟹

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_N q$SSz;[? [img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/1017.jpg[/img],s/t ~n rc\D
[b]菜 名：[/b][/b]w-S6a8Ej0P9HZ,dP&S
花雕（石本）仔蟹
,N8{%z s4}7f(hd"_ [b]主 料：[/b]
W2EC)a.T;t.B{~1? 肉蟹、姜葱、红椒、花雕酒、上汤。
3j9N-e*y/^g&V} [b]做 法：[/b]
!U
k{.gn"wJ 将削洗干净的肉蟹一剖为二，放入瓦石本中加入姜葱，红椒稍为爆发，蘸入花雕酒，注入上汤，加盖火局至蟹熟，食时佐以姜醋。
*CX1M {2m [b]特 点：[/b]
:o)\(fL mv J,g 原汁原味，口感鲜香，佐酒佳肴。 [/size]