查看完整版本: 蜜汁虾

蜜汁虾

[size=2]
MjP/P#g/p#w"]E"x [img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/2257.jpg[/img]
8c0D`4v*Q/@ [b]菜 名：[/b][/b]
/eG:q5l(Q.AEy 蜜汁虾(D*j&Xf8fl}
[b]主 料：[/b]Mm6R0ux%[b_
虾12两（约480克，最适宜如尾指大的虾），姜1片，葱2条，生粉1/2汤匙，油1汤匙。
#c Zcc1x*y6us [b]配 料：[/b]
RvM4?$FT7Gl*x!V 糖1汤匙，盐1/3茶匙，水2汤匙，老抽、浙江醋各1茶匙。7igCM)`,oyo
[b]做 法：[/b]
~ ft9]Xj 1、葱洗净，切碎。2、虾剪去须及脚，洗净沥干水，加入生粉捞匀。3、烧热镬，放下适量之油烧滚，再放下虾炸熟捞起。4、烧热镬，下油，爆香姜，放下调味料煮滚，下虾煮至汁干，下葱兜匀，上碟，去姜，淋下少许麻油即成。[/size]