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烤茄子三明治

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[color=#808000][b]原料:
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[/b][/color]1.茄子一小块(50克吧),切薄长片,撒一点盐去掉涩味,用水冲洗,纸巾擦干c-aWg4E0l!f I6YO

3?!`%F4B ll+t)@Q 2. 1/4红椒, 切薄片
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.wa4sI3CgM0Wa T 3.生菜(颜色多点儿好),手边没有就用黄瓜片,小葱都行 ?2r9Z,x7Sr6v*w j

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]%mj 4.奶酪一片,可有可无(自己喜爱的种类):G0@L9wIJ+b3T

3J'\a!ur-Yw b 5.全麦面包两片(我用的其实是用发了芽的谷物做Sprouted Grains的面包,营养更丰富,蛋白质,纤维更高,热量又低)
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6. 黄油一小薄片
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g0JC;Ao0w+d|6~#UQ 7.盐少许+Knbi6u

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1.在平底锅内放黄油融化后加茄子,盐用中火烤2-3分钟至软,盛出k&wjcaQ(I
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2.锅里放红椒,烤至软; 同时,放面包进面包炉,烤热
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Y 3.面包烤好后, 上放茄子, 再放红椒e"X1k-B1R3K*ITy
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[img]http://album.sina.com.cn/pic/48e595af020003n5[/img]P+Ih#cAs9T[

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4.加奶酪的话,可把"组装"了一半的三明治放入烤箱焗到融化(偷懒的话可省却烤箱这步)
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5.加上生菜和另一片面包就好了.
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n8FC B+VZ [color=#808000][b]热量共参考:[/b][/color]大约300卡路里(Calorie);蛋白质15克, 纤维10克 (高是因为我用的Sprouted Grains做的面包)
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BBF@e#Nr2nu0v(X&J 不加奶酪的话,200卡,蛋白质10克
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[img]http://album.sina.com.cn/pic/48e595af020003n7[/img]

太适合俺这种懒汉啦,材料简单,又容易做,又能解谗!