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广式萝卜糕

材料：v]H N(C'v`
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白萝卜、米浆、腊肉、腊肠、干瑶柱、干虾米、香菇、花生米、葱、姜、芫茜（香菜）*EF3ZUOo0G+x.mB(m

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（这次用了三个萝卜，三量筒米，米浆刚好盖过萝卜丝就可以，其他配料按个人喜好调整分量）
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#Lc7`Vn4H&K&`J;B(M7nD 准备工作：;G V \&h\E}yJ:f
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1、磨米浆。先用水把米泡一个小时，然后就可以把米分几次倒入搅拌机加水磨浆。/M5vi.BE#@
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米浆要稠一点，磨出来的米浆可以让它沉淀一下，然后倒掉上层的水。
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如果家里没搅拌机的话用粘米粉开水也是可以的。^NMyw~+j2F;U

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2、刨萝卜。萝卜去皮，用工具刨线，粗壮点没关系。
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3、腊肉、腊肠切成小粒，下锅爆炒，把里面的油炸出来，盛起来备用。
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4、干瑶柱、干虾米用水泡几十分钟，然后下锅加点糖爆香，盛起来备用。il;_:}Z;CL(|$V1M
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i,Kyg%CS:`9Yl 5、香菇切碎，加点盐炒香，盛起来备用。CP#K!]R0vjG
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5、花生米炒香，碾碎，去衣。0G@-U
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j'R v U*YQy"G$@r 6、葱、香菜切碎。
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7、姜用皮，用刀拍一下。
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做法：&~7h/qC/@)r.TL7E

5b5H6z8zv R 所有的材料都准备好之后，就热锅下油，放姜，再放萝卜丝，翻炒。)Q)vp m0Z~!sy7d`
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D9`8B)IlMB 然后放炒过的腊肉、腊肠、干瑶柱、干虾米、香菇，继续翻炒。
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u-\_9j7{,R/Si 放盐、酱油、蚝油调味，继续翻炒。
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等萝卜丝煮熟了的时候就可以试一下味道，OK了就关火，把米浆慢慢倒进锅里，一边倒一边翻炒。m`?b.eS&fsX.Z

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v;yy)Y#p0S@)A*j 翻炒均匀后，就用个超级大盘子盛起来。
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隔水蒸45分钟。6P2zF7ug0eZ{S
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QPNB'^ \&C 然后把葱、香菜、花生米洒在表面，再小蒸一下就可以吃了。
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刚蒸出来的萝卜糕口感比较滑，和在食店吃到的不太像。M0j-}^ rSBb
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uh2EP5|Q| 如果等它冷了后，再拿去煎一下，会有另一翻风味的。

做起来还挺简单的嘛，就不知道味道如何，看得到吃不到，急！