查看完整版本: 黑椒蘑菇培根意面

黑椒蘑菇培根意面

自创菜色哦，希望喜欢的话多多支持~"^ T]m g?9p

X h1oX'O"mm 3人份原料：意面300g，白蘑菇150g，培根150g，洋葱半个，玉米油、黄油、奶油、盐Jw ~Z;h-LEY
、黑胡椒适量。Eb(X$|dj0R"B's
;H [@*i-}*^/t?b
1）白蘑菇洗净，切片；培根切片；洋葱切成碎丁待用。
#S(LmH'vq\Y 2）烧开水煮意面。%u!n6Abw1Mm
     1i8nA Ix-Bp
水要多一些，否则意面容易粘连。
tl/Ne[:z G
Q%l0]m 水开后加入一小勺盐和几滴玉米油，这样煮出的面更筋斗。意面包装上都会表明煮的
;GR%u9l3?#d,P 时间，各品牌时间略有不同，最好严格按照标示来煮，且煮的过程中要沿一个方向用筷子不N&~ifH3iddL#Vq
停搅拌。到时间以后可以先试一根，以咬开以后中间有头发丝般粗细的白点为好（如果还
q6o&A/Q]Mr 觉得略硬，可以再煮半分钟，不建议煮太软，要不就没口感了）。},i&aLV%|lue
煮好以后，把面全部捞起，沥干水分放在盘子里，在加入几滴玉米油，拌匀待用。D3E.h,@i.Mk eY
+Zr E/TttW
3）炒锅烧至七成热，加玉米油、黄油适量，碎洋葱爆炒出香味，加入白蘑菇和培根炒熟
iaA)WM6J0H8U 。
_+Zv!P-`z$v8b 4）继续加入奶油适量（我放了50g），搅拌均匀，烧半分钟。IQ:c8_6D
5）把煮好的意面倒入炒锅，搅拌均匀，加入盐、黑胡椒适量。5wg6oX \ N
6）装盘，上桌。
#`'}6G9F&I2LoSYj!V X
b^bZ*n*f
ps1.  其实应该用橄榄油的，可惜家里没有，就用玉米油代替了。以上所有重量都是估计，
'G3C&`+tR6C0G 不过我经常做饭，误差应该很小的。
1S#U%qN!f0d^A#J ps2.  抓一把意面在手中握紧，直径和一圆硬币相当，就差不多是100g了。
-oF:Um,`bR_ ps3.  没有相机，无法为大家贴pp了