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查看完整版本: 牛腩的N种吃法【8p】

家在商城 2009-5-3 01:05

牛腩的N种吃法【8p】

某天逛超市
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8edE1SsX+U7gA 看到极好的牛腩 1R&g7CM rm Q

&ci];]]M/W u:` 不买感觉很对不起自己 对不起世界
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@&KYG i;vq}1i 于是吭哧吭哧的扛了回来lIn4~ ~PFE

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这么点就要了近50大米哇 我真能吃 
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切成小方坨子5u`GK{op#}
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3Q)IWm;X9^$qs5M5a 然后飞水 去去血水和杂质  用然后洗一下 控水xS"}c;o

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.}p(u5N@ PsA
7g+snOo p 炖肉料 姜 辣椒
q.h*p$e:`1Nu9LfD
'Z xk8ftYX-rsW 其中 炖肉料取三分之一包 用纱布包好 ~b-t$qa5a d
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大半锅水 烧开后投入牛腩 姜 辣椒 香料包U UH l c

V"xUx{/Nad 大火烧开 小火炖煮RW.T M"\[6r
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40分钟后 加入盐 老抽 冰糖一点点
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K w0[V Z!q s6^ En%o 再炖30分钟就OK啦;X%Ys:}{wt
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嗯  可以做 牛腩面 那个醇香美味 :p"g e2z%U.J
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绝对值得来三大碗
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然后 也可以将莴笋砂锅内垫底 略撒点盐 将牛腩铺上 
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zD5X V`"v2P p 炖五分钟 又是一美味 t8L"S8FN
#C0Pm K,ON*d t\
或换为土豆 萝卜 等等、、、、
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&C2I5abD3i}g 牛肉的卤汁  可以用来卤素鸡、豆腐、粉条Kr8h5GBE

Pr i5k@0m 也可以用来做蛋炒饭
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)aq-B }g"Yt+V:A'e,q4r 这是我吃过最好吃的炒饭啦
qm%C'W|!}*@E X)g!b"G W/Nd(u]
美味哦/L%Pc$Nj!n#r[4G!tH

CY7v0v EVD2rY [[i] 本帖最后由 家在商城 于 2009-5-3 01:06 编辑 [/i]]

szmm2008 2009-5-3 02:11

相比之下,我还是比较 吃牛筋和牛鞭,哈哈。下回楼主介绍几个做牛鞭的作法?

is181cm 2009-5-3 11:00

不错,看得出来楼主发帖很用心!支持一个!:excellence

ayhunhun 2009-5-3 13:20

炖牛腩一定要炖到汤汁变稠变浓,用筷子夹起每一块,都感觉黏黏的才好吃。

yudan42423956 2009-5-3 16:50

:teeth 牛腩是牛最好吃的部分了!
b+uE]8Z&m)d8y 把牛腩燉的爛爛的再吃,哪怕就只放鹽和大料啥的,俺也能吃上很多~S2s6q!`7sq!l0isK
告你們個秘訣,燉牛腩加點茶葉可以更快速的燉爛!

包子馒头 2009-5-3 18:20

用剩下的汁来炒饭这个点子好,从来没有用过,看着就开胃

臭八戒 2009-5-3 22:01

这道菜一定不要把牛腩块切的太小,切太小了一煮缩水就没什么了。

karman123 2009-5-7 21:15

看起来不错,做起来似乎也不太难,回家就做来尝尝,感谢楼主分享!!
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