查看完整版本: 教你做水煮肉片

教你做水煮肉片

教你做水煮肉片
'rol QB dr?gM)ew
1、里脊肉300克
Ccw1J+?8QM`
V u
]tB:}&{@yA R Y)cG"]Mo.`
Rusn oIa
2、切薄片
HI|:MHSR
G8F mI `?I4fe?2_
r,t+j4[;e2s p_8J8nN[
3、用蛋清、淀粉浆一下肉片^5H3Tl)N1^J[@

2RBC U*OG?6}N :FDoO&RV
+d{f/cbm*a2^WU:I
4、郫县豆瓣酱1勺*qxbo1Sr"n
aq4Y*\5@
a+AY[D
Z,B%dCf\H$s)n^
B|*ji3A.H.~M}
5、辣椒、花椒、葱姜蒜蒜苗等配料
#`:]
H u}h
a%s 2b)Zw;R r S5\nO

3f"KC0|wM+W
9j#D%A|
K!J`{ 6、放少许油把郫县豆瓣酱炒香下入少量辣椒及葱姜蒜
#t#Id%lMb L }g0D4c-k l?
0@4p%u3zq:bj.Xy.|
F,@5~T HV.qd{M{
7、加入一碗水开大火
)f{F2{.Q!\
Dd+I9[ R!h9M9J;G 8IPIpW`
k:Ldky!{W+QB
8、大火烧开后快速下入肉片下完后，放盐、味精30S关火（时间长了肉片就不好吃）](Xb[s%C
&O/\6NL*~B

E:EN5W6E,`0i| s5@+EWb]f5J
9、关火后迅速到入青菜垫底的汤盆里（小白菜容易熟，过一下水）
*_8N9Y(|S"k
;nr+N k&_8a&nGYQu?%O[
}M%I,@^o 'C?6~H nl
10.大功告成,可以坐下来品尝一下美味了

图 啊，没有图整道菜会减色很多的，楼主请注意一下啊