查看完整版本: 美女厨房----椰汁红米糕[8P]

美女厨房----椰汁红米糕[8P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-05/28/A31/res15_attpic_brief.jpg[/img]@ hcke
pjp!Q/S4Q^,Z
[font=宋体][size=4][color=blue]烹制方法（二人份）　
\2seY[F'PXf
gu'yi;l#s        材料：红米(150克)、椰浆(5汤匙)、葡萄干(40克)、小番茄(2粒)7S,V2Qe,n
　　调料：白糖(3汤匙) T*L EnC
*qVe|@#M

F3{Ey1p-Mnl;t [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-05/28/A31/res01_attpic_brief.jpg[/img]
~nZ;au(U8LI4yT T)R~Vg!i"O;q
st
1 红米洗净，提前用清水浸泡一晚，沥干水分，放入电饭锅内，注入适量清水煮熟。
`hV4^i%iV}
h*V&h(Z9P,v [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-05/28/A31/res03_attpic_brief.jpg[/img]Z+D:`_rX
lRp:Z
HVT u&h
2 将煮好的红米舀入大碗中，加入3汤匙白糖搅拌均匀。
mk"Y9d/t s/zAHM qH
KWv m&g
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-05/28/A31/res05_attpic_brief.jpg[/img]'?Du)qi3Y
Gv(sP q,E-I'q
3 烧开锅内的水，放入红米，加盖开大火隔水清蒸1小时。
"k9y8w-Xc w
.lWS.q5dl0O:Y3|{-L1f [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-05/28/A31/res07_attpic_brief.jpg[/img]:c2i?/Iw%w3pv

O'W;u9f7{ R+o K$H!o'B/W 4 取一空碗，将蒸至软烂的红米舀入碗内。 TCQzLvA
n#GzBI
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-05/28/A31/res09_attpic_brief.jpg[/img]
0nXL E#cVlApj
T]wA2lh 5 用勺子尽量将红米压平，使红米不容易散开。
5rb*t;MSo3I
3p8CTei,`2Z ~w.z [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-05/28/A31/res11_attpic_brief.jpg[/img]
6cQ`9XMEN2Oi eY o]#Zuu}
6 将碗中的红米倒扣于盘中，在红米边缘洒上葡萄干。
FaC-ICY%N.F
R7^1Z%d0e~ [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-05/28/A31/res19_attpic_brief.jpg[/img]O#[
|8M-iA&_

1_ U wp8tU0h2QJ 7 摆上小番茄做点缀，淋入5汤匙椰浆，放入冰箱冷藏30分钟，取出即可食用。
VoS+v5d,{nZ|
?O
xFJR I.K mPX#@d(V+sDA

W8DP M%N+i4I@ 厨神贴士
9PLR,rmAWo1i1M
x`:`!FXW 　　1、椰浆没有甜味，因此要往红米中加糖，来增加甜味。
f6@w5|oj*G V#r 　　2、红米一定要用清水浸泡一晚，才容易煮熟；用电饭锅煮红米时，水量要稍多一些，否则红米会太干身。
FH1bX6u 　　3、蒸制红米期间，要留意锅内的水量，待其快烧干时，添入适量开水便可。 ~PC,T;~ E/c&po
　　4、除了用红米外，还可以用紫米、黑米来作成糕点，烹调方法同右。1P6?0bl.g^]5^I#cp
　　5、想让红米更具有粘性，可以掺点白糯米同蒸，使红米糕不容易散开，口感更有弹性。
Y2@p.|-l4N [/color][/size][/font]

这个看起来一般般耶，还以为是那种固体的那种

这个糖份比较高，不适合减肥的人吃-se[h KQy J
不过做出来的确实很诱人

美女示范，不错的菜。有空一定照着试试做。

世上的美食还真多，看来对于吃，我的阅历实在是浅