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大理石蛋糕

大理石蛋糕

<材料>4个份
低筋面粉---------- 20g
砂糖---------------- 2大匙
蛋------------------- 1个
香草精------------- 少许
可可粉、水------- 各1大匙
<作法>

1.面粉、砂糖和可可粉分别过筛。
2.将砂糖、蛋和香草精倒入碗里，隔水加热到摸起来微温后用电动蛋器打到2分发。接著移开热水继续搅拌到材料完全冷却为止。如果是用手动的打蛋器隔水加热搅拌，空气会跑进蛋内，很快就会冒出气泡，等颜色转白后即可移开热水，继续以下的步骤。
3.面粉过筛，再用打蛋器将之拌匀。
4.可可粉和水倒进另一个碗内，搅拌均匀。
5.将3的一半材料倒入4的碗里拌匀。
6.将双色面糊倒入四个做杯子蛋糕用的铝箔杯中，轻轻混拌一下。
7.沿微波炉（600瓦左右）的旋转架排成一圈，中间不要放，然后盖上烤盘纸加热1分钟。过30秒后再取出。如果是500瓦的微波炉，可多加热20秒。

做好以后就是这样啦[img]http://www.jiapengedu.com/uppics/200851316505627182.jpg[/img]

看着到象瑞士卷.做了是不是少了点啊?烤炉是不是太小了?

这个蛋糕我吃过，大理石蛋糕是因为蛋糕花纹像大理石才叫做大理石蛋糕。听说这个蛋糕所有的材料都是有机的，材料的数量和做法是按照德国的烘烤方式，很健康的。
如果喜欢喝咖啡的人，可以在最后步骤加了一些咖啡，有咖啡的效果，而且也很好吃。

从小就喜欢吃甜食，就连喝粥都要放糖。
只不过现在牙不行了，看到甜食，只能看不能吃啊。

很好啊！很合我的口味啊！现在都流口水了！呵呵！

试着按这个方法做过- -。不过感觉不太好

样子好像不太好看.不是要讲色香味俱全么.