李渊 2009-7-14 20:30
荔枝炒鸡
材料：荔枝、鸡腿、青椒、红萝卜、芹菜_9S}t*{ z+BX9E|tG
\0@j0D7i5`T3N
$Q7D#D[.c*?
B6|&[T-O7}zd:S
做法：*r,H(P jx
K
{i,h#}oj0Pp Z
3w;f~oQ+AF C`m
yy5Ux^5c
1、荔枝去皮用盐水浸15分钟
|1C0xT:f,r.q.Uu
Ez$vgPr
[img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/07/14-19/20090714_65c6588e1b6a7eac58abLy6XWIUvn0Qs.jpg[/img]
Pi6`!_W!i
0iFx P
o$AN
y$p6G |/S ]&i*t3a
O|o/c W oS+Y9[
2、鸡腿去皮拆骨，尽量把筋腱去掉。用盐、酱油、生粉、少许料酒腌15分钟
0W a V3N]3L Y
*B7[,T*\;I
[img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/07/14-19/20090714_fae2a5495d9af870d04d4glXuUhOKyGR.jpg[/img]@t ^am5^ CV
ZV
V ? IAq0d Q8w1M
R/L1t9M)AY*X(k#ci
m7lM1p"V0q&HQ:@
3、圆椒切成小块，红萝卜切花，芹菜切细条F4Cq
Z3TRL
eO
{r~*p8w)h;cZ:F
:K k!UL#z [SUU"tI
Q5ek R$m)B7C+e
4、开油锅，爆姜蒜，然后放入鸡腿肉快速炒熟，拿起放一边
_6K3f3HR ^*o ^
.[K a1V
a L;\
[img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/07/14-19/20090714_64065db01737a8a1488aWZ9t5l5GlKaa.jpg[/img]
G'T#x(\|
Y
#_9oU+h5?6V\'o
[img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/07/14-19/20090714_15f53da90c0e480e601cT0rAOXjSjeQG.jpg[/img]b B} |)f[
h
sNNz~.P K
vF
(Z-t Y}
K!T Rf
0O`y"tl(_V
5、放油炒圆椒、红萝卜和芹菜
T4}{ s)j7KFjE
[C7q
N |%Roo3K
[img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/07/14-19/20090714_3e8cb79b5f410d9504d5qXzn1nVoKDd8.jpg[/img]
)@[&P!s
g g
Ne:hY&w1a
fn6@t TVo ~Va
F ra6weO5p4in
6、再放入鸡腿肉和荔枝小炒一下，即可起锅 Y7^;Wcb&nw
5S"S7} I rPH7\`K
[img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/07/14-19/20090714_f176af17d4cd8d734fcaaerrWUc57Gaw.jpg[/img]*r3Dv4G;m'WH)|
"y gk9d j,O0~j s
[img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/07/14-19/20090714_dfbeb22382e4064b32b3tpmvuq7YFYsQ.jpg[/img]
y*_7C[j6rLr~_
S4vDP L^t
荔枝季的时间短暂，爱好尝试各种美食的厨神们拿起手中的铲子，不要错过用这个岭南佳果做菜的机会。
凉冰 2009-7-14 22:47
真还是第一次听说荔枝也可以做菜，哈哈，楼主，你真是太有才了
arthas916 2009-7-15 13:50
看过去好像不是太好吃的样子， 不过有机会还是试试，呵呵。
蓝色海盗 2009-7-15 16:19
菠萝做菜就试过，用荔枝来做确实是第一次看到，挺有创意的。
misssex 2009-7-16 01:41
好棒啊，这还是头一次听说有这个荔枝鸡，很好看啊，很香。试试。
13502 2009-7-16 02:00
这个不错，荔枝还可以入菜，不知道榴莲能不能用来炒菜啊
wolaiqiaoqiao 2009-7-23 20:13
荔枝还可以这样吃？这一吵荔枝还有吗？真能想的出来。
jay0zhou07 2009-7-27 23:24
荔枝被这样一炒营养流失不少啊 菜式的翻陈出新的精神值得称道啊！
cokoer 2009-7-28 00:49
是粤菜吗？我也是第一次看到这样的菜。@,Dr0P(G5i2@
请问，对荔枝有什么要求吗？核外的那层膜要去掉吗？1F,X.Fs0~P(o7R
口感上会怎么样？楼主的火候控制的很好，鸡腿肉很爽滑。
P#qU'c@6VC-Qi
做法上应该介绍的很详细了。改天我会试试。
ywszhui 2009-7-28 01:39
:excellence M Z3eb/J5v
看起来很可口啊 口水都流出来了}.CB&nL
味道如何呢？？
hhlljk 2009-7-28 06:15
真还以外是板栗鸡块，第一次听说用荔枝做菜，不知道味道如何？试过的朋友能否说一下？z$VB z;v1iZ
谢谢！
smart1983 2009-7-28 19:11
我喜欢持荔枝 哈哈 这个采里面有 鸡也好吃 不错
2006032020 2009-7-29 13:07
我觉得荔枝用来做菜，搭配真的是一绝，不过味道就不知道了，毕竟每吃过
050162 2009-8-1 23:54
荔枝太热气了，不适合那里炒菜，热上加热，对身体不好。
xiebingzhi521 2009-8-14 18:31
这都行 一定要支持下 用荔枝做饭还是第一次听说
419 2009-8-14 21:57
看上去好难吃。而且荔枝还上火。@*[QMINc
要少吃
在线客服(1)