李渊 2009-7-31 23:23
鸡腿饭
材料:超级简单,鸡腿和米饭e/tu4q@(SR:jP(J
*H(cV ?"iI
{
步骤:1.先把鸡腿洗干净,再在表面划上纹路。
)k`tam8rjmE
gl.oN6V;J(Uw:|
[img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/07/31-11/20090731_4cc4b493f760802e3ce4mMQx27sAvHPu.jpg[/img]
8}X#Q!Xn^1W0P/nK Ff
Gf
C wQ
[img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/07/31-11/20090731_105cce0a08c50fbd2acduz24ec8vpC6C.jpg[/img]cp!Hn
H?
-N0\B$sfk5\
2.热锅温油,把划上纹路的鸡腿放上去煎,煎个3-5分钟。再翻个面,继续煎。把鸡腿里的脂肪都给逼出来~(或者你运功把脂肪逼出来也可以!+K
oL v+WAP
!l'cmXR.W
[img]http://i3.dukuai.com/misc/forum/smilies/h200548.gif[/img]
{Lf7xpXq4Cw
/[{(^O|l5AZf&|
)
}$h.R
U#W&Uf [Q
X;lVZ5N'j"v2y
[img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/07/31-11/20090731_fc9a06a46818326fd77f8LPcpm1CMpvf.jpg[/img]U]9x5qa7q
#M!JPE$O,?_
3.倒掉锅里多余的油,加生抽、糖、料酒、盐、还有半碗水,焖个15-20分钟,就差不多了。
*o^"r2^:E8h
7af%BF#J
[img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/07/31-11/20090731_a19d73949c71f719d8e8xHaNeZ9qvLk2.jpg[/img]D)t4ve"RGJ1w/u)l7f
+o5HIoK
4.把米饭盛碗里,压实,反过来扣在盆里。最后放上烧好的鸡腿。(h-|!I#vVKtZ:{m
| Oo$S]unPY9r
[img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/07/31-11/20090731_21bc684257a3aaf2298abgEoz0sCaqmD.jpg[/img]
;z4j]"@ l.a/k2b6_@$i
S%i
1Q.[ ^oBk
哇卡卡,实在太好吃了~~~'ki0K!UivtS @F%n
R5Gi:|
J;~K
[img]http://i3.dukuai.com/misc/forum/smilies/h203348.gif[/img]
e ]3M Gw%v
FI9y9h.m b j%U
要是再有点装饰就更完美了,可惜我家里找不到可以装饰的东西。
zxd12cn 2009-8-1 00:04
看上去的确很诱人,不知道鸡腿的肉质软不软,还有就是再加些蔬菜,营养就均衡了
boy147 2009-8-1 13:11
鸡腿前期处理一下感觉更好熟一些,可以用钉锤捶打一下,让肉质变松,更易入味
6I&L {!NM\#H(p
如果在配上少量的青菜围边,就更可口了