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查看完整版本: 咖喱鱿鱼圈圈[4P]

来半仙 2009-8-1 21:01

咖喱鱿鱼圈圈[4P]

酥脆中带着弹性十足的海味,鱿鱼很适合做成圈圈来吃呢~~~
下面是详细的做法,比较简单,主要是香料的调配
做法:
1)鱿鱼一条,洗净后,身体部分切圈儿,鱿鱼须部分放保鲜盒冷藏或冷冻,待以后再用。把一大匙咖喱粉,二大匙面粉和适量的盐,混在一起。
像这样的比例:
[img]http://s46.radikal.ru/i113/0908/3d/613dba715a0d.jpg[/img]
2)咖喱粉、面粉和盐在塑料袋里混匀后,放入切好的鱿鱼圈儿,捏紧袋口,晃动,使鱿鱼圈儿沾满混好的粉类。
或者,直接在碗里或者盘子里让鱿鱼圈儿沾满面粉也可以,只是,用塑料袋会更方便省事一些。
[img]http://s56.radikal.ru/i153/0908/fb/59ffc035fb36.jpg[/img]
3)锅热油,转中火,放入沾满粉的鱿鱼圈儿来煎,煎好一面以后,再翻面煎另一面
[img]http://s57.radikal.ru/i157/0908/c8/49280af69844.jpg[/img]
4)两面都煎好以后,就可以出锅~~装盘啦~~
[img]http://s47.radikal.ru/i117/0908/8c/9a9cf4098776.jpg[/img]

yoyolian88 2009-8-1 22:58

好想吃啊,还是先拿铁板鱿鱼来解解馋垫垫胃好了

magicwang880131 2009-8-2 11:23

挖~ 貌似这个我吃过 必胜客好像有卖 味道还不错

zhenmeiyou 2009-8-4 21:05

哇又学会了一招
把东西放在塑料袋里面
再往上撒一些粉状调味料搅拌就不会那样到处飞扬了
受益匪浅
感谢你红心送上啦!

showshin 2009-8-4 21:09

做出来之前的颜色还真是不好看,不晓得这个到底好吃不?

victormilan 2009-8-4 22:14

哦,看起来卖相真的很不错,炸鱿鱼本来就不错,再加上咖喱的调味,决定明天做来试试
应该味道很不错

deathcryer 2009-8-4 22:20

看到这个鱿鱼圈,我就想到小时候吃的洋葱圈
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