时间撒味道 2009-8-2 16:19
紫菜番茄蛋花汤
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009072408581584.jpg[/img]wp
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[b]原料:[/b]#Xld%M&nF$G
西红柿、紫菜、鸡蛋。T6z"l[G.WP8]O_E
[b]辅料:[/b]Vg[}%F3wp)p
葱花、生抽、盐、味精、香油、香菜。6PC^,Jn!p
做法:
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1、西红柿洗净,去皮,切成细块.紫菜撕成小片.鸡蛋打散。
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2、炒锅热油,下葱花炒香,再放入西红柿块,翻炒一下,加生抽,盐,炒匀,倒入三碗水(几个人就倒几碗水)。
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3、大火烧开后,煮一两分钟,根据口味是否加盐,加入紫菜,保持大火,淋入蛋液。mCh,@)Gu/_
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4、蛋液淋入后,一沸开即关火,加入少许味精,香油,香菜碎,搅匀出锅。
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温馨小提示: ~3O)PYe+o
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1、这是一款孩子们非常喜欢的快手汤,很适合作为早餐来给孩子准备,用来配米饭,油条,烧饼,都是很好的选择。
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2、紫菜久煮会丧失鲜味儿,蛋液也是遇热就熟,所以这两味材料要在汤调好味儿之后,出锅前放入。+Q"T{O `SL