查看完整版本: 型男厨房----荷塘素小炒[7P]

型男厨房----荷塘素小炒[7P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-08/05/C11/res15_attpic_brief.jpg[/img] }!^;ql8b}3Y

^P
E V1TBj,m"aeu'x#f [font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法（二人份）　 /Lxo(Q0KB$u2r


G[&l$O4?      材料：莲藕(2节，350克)、红萝卜(1/4根)、马蹄(4粒)、西芹(1根)、红菜椒(半只)y'k FT@T_2LD
　　调料：油(3汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)
\8e%l of-]wF2g/Y P H,@#h1S;s

*]Ur]Z
aCH [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-08/05/C11/res01_attpic_brief.jpg[/img]
+t2ZAd v$ng Z^4U5Q'gN/R:p
1 莲藕去藕节，削去外皮，切成薄片，浸泡在清水中备用。 y.h/?W"k]

4g\&L5|f9D [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-08/05/C11/res03_attpic_brief.jpg[/img] o
bUs#\/T.]
e8v,h2c!`H#e
2 马蹄去皮洗净，切成丁；红菜椒切成丁，红萝卜切成细丝；西芹撕去老筋，也切成丁。 :Br^ NM:wqJi'E
}T)D!K,L-[`t
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-08/05/C11/res05_attpic_brief.jpg[/img]
]t
])bo9]][G
K
(HL G/EP!c0v 3 烧开锅内的水，放入藕片汆烫1分钟，捞起过冷河沥干水待用。 7^:{"L+H0^[L
3I uh4Z!VV v @)x |&q9r
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-08/05/C11/res07_attpic_brief.jpg[/img] xpB;r&a
$POm%A&Py.KIw
4 烧热3汤匙油，放入红菜椒、西芹、马蹄和红萝卜，开大火翻炒30秒。
e.t
^ H6n K)sY Q1X$syc$Joi
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-08/05/C11/res09_attpic_brief.jpg[/img]
"oWe6_6r3z R1W
q!t ?q'@9^ 5 倒入藕片，与锅内食材一同快速炒匀。
fnJ&a5p
1O(Ze*f7I;zk [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-08/05/C11/res17_attpic_brief.jpg[/img] #u,oNU`

yF,|m N[!vx 6 加入1/4汤匙盐和1/3汤匙鸡粉调味，即可上碟。
]!wZJ#O;J Wu-v xv-x"H-qV3z9B1S

X:@7Enh5gCQh
&C.|^1ea2g 厨神贴士 Qt0q8u \V v*r

x ^tq-da$u 　　1、莲藕切片后要浸泡在清水中，烹调前再捞起，以免莲藕遇到空气氧化发黑。on(h2F
`
v
A3Z S
　　2、莲藕质地脆嫩，生食熟食皆可，因此飞水时间不宜过长，以免莲藕过熟不够爽脆。 ckd A(M/t:G)dU8_
　　3、应选用脆藕入菜，莲藕有粉藕与脆藕之分，粉藕呈微红色，口感粉滑，适合煲汤；脆藕呈浅白色，甜脆多汁，可清炒、凉拌或油炸。
sH-\k|a`"V4[ 　　4、马蹄不宜生吃，因其生长在泥中，内外均有较多的细菌和寄生虫，所以要洗净煮透方可食用。
&r*a ]9uG!P5R X)kfcL$`4e|

P]jN(i [/color][/size][/font]

都是时令蔬菜，有口感有不失营养，红红绿绿的色泽也很丰富，好菜一个。

看起来就很好吃，馋得慌。自己做着试试，嘿嘿……

大老爷们也就只能做点这样的简单的菜了，不过挺不错的 估计很可口