查看完整版本: 美女厨房----奶油银耳西兰花 [8P]

美女厨房----奶油银耳西兰花 [8P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-08/11/C11/res05_attpic_brief.jpg[/img] ^q/Mu5Zg&fJ CE

z}F9liNn8Q6` jJ [font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法（二人份）　 h3s3N%et

,gi{IX#RS}C\      材料：西兰花(400克)、银耳(20克)、枸杞(2汤匙)、清鸡汤(1/3杯)
6j {$Kk1e9pe 　　调料：油(1汤匙)、奶油(2汤匙)、盐(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉水(1/4杯)}x*`_G

3S0h ek&c.yV f+] z&C n

3iCm*vI's [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-08/11/C11/res09_attpic_brief.jpg[/img] s9a%Q%{ OM~l
?8d\5iT
]4}x6R{
1 西兰花切成小朵，放入淡盐水中浸泡5分钟，用清水冲洗干净。 9wGhef$^
pp)Ae{*U5ER
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-08/11/C11/res11_attpic_brief.jpg[/img] G9X5C@;jP6z:a
j?$R
e+U(c[T+?
2 银耳用清水泡发，剪成小朵，洗净沥干水；枸杞用温水浸泡备用。:D9U5@yt'kDV&m

p h+C5t#hH1@ [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-08/11/C11/res13_attpic_brief.jpg[/img]
(k+I!e1mHox
|(q$`g8{ 3 烧开半锅水，加入1汤匙盐和1汤匙油，放入西兰花焯至变色，捞起过冷河沥干水。 }h5{ a.zn7F

?
Q
R6SI {R9Y'fC9h [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-08/11/C11/res15_attpic_brief.jpg[/img] %Y5S3y5e1C,O
j1I7Epb'cS
4 取一空盘，将西兰花置于盘边，围成圈状待用。 5raZS7nY#dR0[
/e
@e&o&w8Kp.M
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-08/11/C11/res17_attpic_brief.jpg[/img]
O _W.dH0G u
l? B-cI 5 烧热2汤匙奶油，放入银耳和枸杞，以中火拌炒30秒，注入1/3杯清鸡汤搅匀。 B]q0BK3u,S2R}

-F+gV+H2VN!o3@2H5\$N [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-08/11/C11/res19_attpic_brief.jpg[/img] ~$vB6bFrgO
!q9Gi6r/w
6 加盖大火煮沸，改中小火焖煮5分钟，加入1/4汤匙盐和1/3汤匙鸡粉调味，淋入1/4杯生粉水勾芡。
+~/AfyAm
fj$I v'y/J6{ [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-08/11/C11/res03_attpic_brief.jpg[/img] 2i"M}hU-KI1d

z0QICp"`d 7 将银耳枸杞盛入盘中，浇入汤汁，即可上桌。c.QG8mz:d1zG
#N v%]&X!x/_'R;TK

i1\$Er0}(T 4J+z3c4Y0{ Z9g
厨神贴士
^`1eH!d)m] m(iR5S6s*`o
　　1、想吃口感爽脆的银耳，应用冷水泡发，想吃黏稠起胶的银耳，则可用热水泡发。
~R;`&lX%J 　　2、选购银耳，最好挑淡黄色的银耳为佳，颜色白皙的银耳，可能是经过硫磺熏蒸的，会有一股酸味。
ZA5C P}.Ng 　　3、汆烫西兰花前，应在沸水中加盐和油，以保持西兰花翠绿的色泽。
"~ s-\
ip%fU 　　4、西兰花汆烫的时间不宜太长，以免西兰花焯得过熟，而失去爽脆的口感。IfPb;d,M ^ XT
　　5、银耳枸杞要用清鸡汤焖煮一下，使其更为入味，口感也会软滑。 ,H*J%W"Ts
'l:[D&I"PF0U

LL,UYgyo [/color][/size][/font]

这样的蔬菜一般都是女孩吃的多，减肥怕胖的。不过我也喜欢吃这样的东西，清淡些