查看完整版本: 苏式红烧肉

cp9595 2009-8-22 22:46

红烧肉是本人的大爱，看得都让人哗哗地流口水，改天自己也要跟着去做一下

wsyzhlh 2009-8-22 22:50

偶最爱吃红烧肉了，配上一碗白饭，加上一份汤，我可以连吃三碗。

sl0100 2009-8-23 00:07

1 砂锅底放葱姜
2 带皮肉皮朝上紧密码放在砂锅里
3 用砂糖将肉皮表面尽量覆盖住
4 用料酒完全没过肉
5 盖上盖子中火烧开10分钟该文火炖1个小时

ok 可以吃了（想减肥的避开）另外不放盐

zj8879 2009-8-23 00:29

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wany27 2009-8-23 01:02

我最爱吃红烧肉了肥而不腻每次吃红烧肉我都得吃撑到哈哈

xlyongyuan 2009-8-23 09:58

让人流口水啊。但是我还是喜欢四川的做法。习惯了那种做法。

6862112 2009-8-23 10:04

外观看起来就有能和酒家一比哦，很期待！我也吃过味道很好的红烧肉！

细老虎 2009-8-23 10:07

哎呀这个图片也太诱人了吧我非常喜欢吃红烧肉啊

champwey 2009-8-23 16:55

学习一下，我用的是另一种方法，先把肉过油，然后放入锅中炖。
下次用楼主的方法试一下。

cliverhqs 2009-8-23 18:04

这个红烧肉最好吃了，松软可口。如口及化，都不用嚼的

SophieMarceaul 2009-8-23 18:54

哈哈最爱吃的就是红烧肉，不腻而且还带韧性。

shuiguotang 2009-8-23 20:25

很经典的红烧肉，很好吃，看起来就食欲大增

七世恶人 2009-8-23 21:16

五花肉、番茄扣肉是偶的最爱啊，红烧肉还是很好好此地，五花肉如果只是清炖便不和我的胃口了。。

暗香残留 2009-8-23 22:10

色泽感觉不错的啊,红烧肉关键是肥肉部分吃在嘴里不能太油腻的.

hp123asd 2009-8-23 22:34

看着就有食欲啊，我最爱吃肉了，红烧肉是我的最爱啊！

a293651 2009-8-23 22:36

我家这里做红烧肉要用沸水紧一下然后过油这样五花肉中的脂肪都炼出去了就像过去吃肥肉炼出的猪油一样的道理。然后在弄糖色什么的这样做出的红烧肉特别香一点都不腻

iflyer123 2009-8-23 22:38

喜欢纯瘦肉做的红烧肉，用牛肉也很有味道的

szas0 2009-8-25 10:43

真是不错，我很喜欢红烧肉，自己也常做，但我切的好像太小了，没楼主的漂亮

laoli723 2009-8-25 17:45

看得都让人直流口水，吃了担心长胖。只能流流口水了

cyjjzk 2009-8-25 19:17

每次上饭店红烧肉是必点的，看着图片上做完的肉真的很眼馋啊，吃起来都没够是的。

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