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简单美味--豆豉蒸雪鱼[11P]

[color=Navy][size=4][b]用料：[as^5M5{a
　　1、雪鱼半斤；
*`pL#Z2h V 　　2、西兰花一朵；:R7T*x&x1H6A!O
　　3、豆豉三大匙；*OmgnF'm2Gv
　　4、老姜一小块；
T6F m8Y vl-wM W 　　5、独蒜一小个；,L3|`!f;ee pD-I
　　6、香葱三、四棵；
H.fTQ(]e 　　7、白糖一咖啡匙；agj6d
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　　8、料酒两匙；
h;G@3|Cl0\-V G 　　9、盐适量。3s4Q7F o6j i
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)Ba!QUxL7W n(q 做法：w"xNq
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　　1、将雪鱼改刀成两片（约1.5厘米厚），放入盐、料酒抹匀腌味；西兰掰小朵；豆豉用刀在菜板上碾压碎；姜、蒜均剁末；葱切碎。
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d-IfaMp[7E 2、将西兰花下沸水锅中氽至断生，捞出过凉开水，沥干水分待用。Fr*`H9Y mu9F
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3、锅中放油烧至五成热，下姜蒜末、豆豉用小火炒至豆豉香酥。
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4、下葱碎翻炒匀起锅盛出。
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/R[*ZH"D2m _ 5、将炒酥的豆豉铺在雪鱼上。
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~ZN0hV 6、连盘放沸水蒸锅中用大火蒸约八分钟。
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f!] w'v/v-T3r4R 7、连盘取出即成。
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好香的豆豉！
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LZ的图拍的太好了，看看就已经饿了，决定一定要亲自做一次。:s_2:

楼主这真的是你做的吗]zj|sB7C5bh
好厉害啊！
+~ [ Is8qKa\ 我也赶紧去试一试

看的都流口水了，真的太想吃了！不知道要不要放生抽！

看着图口水都要出来了，楼主做的菜看上去太让人解馋了！

小日本做的吃的 真是没有话说 看起来就是舒服啊

非常不错，看到就流口水啦，有机会一定要试试~