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芥香海蜇丝——清脆爽口好滋味[6P]

[color=Indigo][size=3][b][align=center]【材料】,F;j;_Rcc)W0Z)~

HQ#CMd7v 海蜇皮200克9WG3U-O,w#R/Y7sy

!Xl j4l)WG_Y4Jg 胡萝卜半根
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黄瓜半根)d;N}+_.^.Ik
D/N$v c&d*j"j
香菜1小棵/^ohi$kO9{w.g

Fvv6|Es 【调料】}d!?An'G8}P-Bu

6r$W{(s:sM)k5KqO 芥末油1小勺up})eL$v

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K 香油1小勺
a;w/tS,a? -I8vv2N'\^3xFx YG;g
生抽1大勺
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,e?0ZgB3a ]9y+{%c 香醋1大勺H;k
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fV 盐、糖适量0Ejh7U1n U+bR
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【做法】?mf#LO9h)XNp$d
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1、所有调味料放入小碗中拌匀制成调味汁备用
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CdQ*NY 2、海蜇洗净切丝，用热水快速焯一下，捞出过冰水备用2Mh L3hB
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3、胡萝卜、黄瓜洗净切丝，香菜洗净切末#[{]V?)x
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!x b4pfsN%c*tQL 4、把所有食材放入碗中，淋上调味汁，拌匀即可td3R$r8n!|F,j
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3J l6d%_4f/Z"M 喜欢海蜇，是因为它的口感，咬起来嘎吱嘎吱的，很爽脆，让人不禁想多吃两口～～
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h0yM$]:Kem6n ^ k 【小贴士】#E)F7A mh fd7\
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焯海蜇的时候，水要多，火要旺，动作要快，否则容易影响到海蜇的口感。[c!Bep!LG
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芥末油是和海里的食物非常相配的调料，可以根据自己的接受程度酌量增减，不过有时候刺激一下，流泪的感觉也不错哈:b_ZQ~d*s6Np\

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我最喜欢这种香脆的感觉了Wa0w/c3XH{%}}
可是不知道那里有卖海蜇