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蛋黄玉米

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蛋黄玉米一法
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o}1l0V'\&Z.K9T)p1j 主料：玉米粒300克
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配料：熟咸鸭蛋黄3个，玉米淀粉100克，色拉油1000克（实耗80克左右），精盐少许。"O)X;uW}#Km

;L'TF ]#D%~ 做法：b9Z2~ m-lt K
1、玉米粒洗净，待用 F\P ?v3]B_C*|
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2、将玉米淀粉放入盆中，再放入玉米粒，搅拌和匀待用。注意，没加水哦。熟咸鸭蛋黄用调羹压碎至碎末状待用。RnX c+Y3l4F E+^
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3、炒锅置旺火上，放入色拉油，待油七成热时，放入玉米粒油炸。约两分钟后，将玉米粒捞出，控油，盛盘。再将炒锅洗净，放入色拉油30克，然后下咸蛋黄、玉米粒，翻炒和匀。一分钟后，感觉玉米颗粒逐渐收干时，放适量精盐，再翻炒一下，起锅盛盘即可。&xKD%v/Wia6M.k

%\r{bO&O:@ ~C 注意：这时候油温不要过高，因为玉米是已经炸过一次的了，以防炸得过干，玉米变老。
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原料:甜玉米，咸蛋黄3个。
i:mg"W4B0P s 做法：7m~|%g+B+_y
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1.取3个咸蛋黄，加入少许料酒，上锅蒸10-15分钟，把蛋黄碾碎，备用。
9L$Q!F9MKrw7y]H 2.炒锅中放少量油，倒入甜玉米翻炒，倒入咸蛋黄，加适量的盐调味。
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原料：甜玉米粒1罐，咸鸭蛋黄2枚。
/k aH#qIQ3@ j#y 做法： u1g ?|tEl%e{
1，把甜玉米粒放在沸水里煮一下，让他们变热。捞出来沥干水分（一定要充分沥干哦！）
r3OP!k%R 2，把糯米粉均匀地滚在玉米粒上。
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3，锅里放油，烧热（大概8成热），把玉米里放进去炸脆，然后捞出来，沥油。
^Q$? e)f[)Ek&N"s 4，锅里放一点底油，把两个咸蛋黄放进去，炒开，然后把玉米里放进去。炒匀。出锅。
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E-l@6g6nD*WK 蛋黄玉米二法：,d5_M+JUvr
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原料：甜玉米粒1罐，咸鸭蛋黄2枚。
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做法： k8H4Mbh8G"oLa
1，把甜玉米粒放在沸水里煮一下，让他们变热。捞出来沥干水分（一定要充分沥干哦！） oB C*h?VJ
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2，把糯米粉均匀地滚在玉米粒上。
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3，锅里放油，烧热（大概8成热），把玉米里放进去炸脆，然后捞出来，沥油。 i6kE!I ~+{PFGY)m

}|5^X8MB3S1q RN 4，锅里放一点底油，把两个咸蛋黄放进去，炒开，然后把玉米里放进去。炒匀。出锅。

有创意啊 这个看上去蛮好做的 熟的鸭蛋黄 香啊

这个不错 看起来很好看 吃起来应该也很香 玉米粗粮耶 对身体好

这道菜应该营养很丰富，做着也不复杂有机会做着尝尝。

我要试下,玉米是我的最爱.还有玉米有明目的功效建议大家多吃玉米.