查看完整版本: 香菇鸡片

香菇鸡片

[img]http://bbs.sctv.com/UploadFile/2009-8/20098291635284448.jpg[/img]
5@)?yE7je,z7i
'u1I-k C+O2s%M { 材料： 7A$VKO8V
w4g&s1Y;~ugk [f E
[
鸡胸肉一块，鸡蛋一个，香菇数朵，胡萝卜一根，青豆一把，洋葱半个F&e+`}ojH
FM
.Z"Z.{j`$K
调料： 5Qv9NV%T

cY6m4DC 糖、盐、胡椒粉、五香粉、辣豆瓣酱、麻油、绍兴酒
z.h+Es+W&S ,l.b*cI(bF4N?
做法：
%qT#]5~X.c
'amlP*NJ'~WN 1. 香菇泡发后切片；胡萝卜去片切片；洋葱切丝
2i?%D}"j(B #KN;j`9Ek4F
2. 鸡胸肉切片后加入一个鸡蛋，并放糖、盐、胡椒、五香粉、麻油、绍酒腌制备用6hov&]+x Q7j r

}-y LO%S 3. 起油锅爆香洋葱后加入鸡肉片爆炒至七八成熟后盛起备用o/z0s_%L9C4Z

*H4d&e{1T8a 4. 再起油锅，爆香辣豆瓣酱后加香菇、胡萝卜和青豆爆炒，然后加入一些泡香菇的水和适量盐、糖稍煮后加入鸡肉片，用剩下的泡冬菇的水勾芡即可
|'l$wDk
k9A C"l
G/cs-W"L.So 懒人小TIPS：
;CRJ/[0n ~ ^O
\6d wz/hd)xQ
?4d1RV
1． 香菇泡发后切片前请勿挤水分，否则会硬得像树皮
^*Wmg L5i$_ A@#{+v S]M
鸡胸肉放进冰箱冷藏得稍硬再切，很容易就切出漂亮又薄的鸡片

老兄，好东西简单易学看起来味道挺好吃的。明天就试试

听起来还不错，有空自己试一试！不知道味道如何！

好吃又健康,有空自己试一试.学习了,多谢楼主分享

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

广东人就最喜欢吃这样的香菇鸡片 一般都是像蒸排骨那样

我会做这个菜哦，但我也谢谢你了。你辛苦了。

又一道做鸡肉的菜，看起来很容易做哦，我家老婆儿子有口服了，我这个家里的大厨又可以露一手了，嘻嘻

不错的样子 一会自己试一下 不知道 好不好吃啊 ！