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一道韩国小吃-地瓜团子[7P]

[color=RoyalBlue][size=3][b][align=center]这道小甜点所用到的材料有：

糯米粉......1小杯

（因为有糯米粉的关系，所以一次不宜吃太多，在做的时候也要把握好量，不必一次做太多了）

地瓜......1/4个

蛋糕......1小块

糖......1大匙

盐......1小匙

红枣......1、2个
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做法：

1.先将红薯洗净，去皮，切成圆片，放进蒸锅隔水蒸熟。

2.蒸红薯的时候可以处理一下红枣，红枣在这里主要用来装饰，如果你做的不多的话，那一颗红枣就够用了，把红枣洗净，用小刀将红枣肉沿着枣核片下来，然后将红枣肉卷起，再切成薄片就可以了。

3.红薯蒸好后取出，捣成红薯泥，并加盐和糖搅拌均匀。
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4.用红薯泥搓成若干个小团子，团子不要搓太大，这只是馅而已。

5.糯米粉和少许盐混合，过筛，然后一边加水一边揉成糯米面团。

6.取一个糯米团，压扁，包入红薯团子，搓成圆形，依次做好所有，外面的糯米皮不要包太厚了。

7.取汤锅，注入清水并烧开，然后下入地瓜团子，煮到都浮到表面就可以了，捞出过冷水。
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8.这时准备一个小的保鲜盒，再掰一小块蛋糕，取里面的浅色部分，弄成粉状，再将我们的地瓜团子放到保鲜盒里，晃动盒子，使地瓜团子的表面均匀的裹上一层蛋糕粉，最后装盘，点缀上红枣片就可以了~
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收工
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方法很全面，介绍很详细，图片很清晰，看着可口，红心！

不瞒你说楼主，你那几张图真的把我口水勾下来了！我本来就爱吃红薯土豆一类的食物，这下子更好办了，就直接按照你这些步骤就可以大饱口福，真的谢谢！

看起来 太有食欲了 韩国的饮食很有讲究 很不错 没事学学呵呵

看起來還不賴
下次有空自己做做看
希望會不錯吃

方法很全面，介绍很详细，吃吃就算了，不会做的了

貌似在路上的小吃攤吃到過類似的...不過做的沒有那麼精細

感觉很可口，作者分享的一般都不错，红心送上了。呼呼。。

方法很全面，介绍很详细，图片很清晰,我今晚尝试煮下

看上去很不错，让人很有食欲，楼主火候掌握得很好

可以在自己家做做看，韩国食物价格高，家常菜大多经济实惠

如此小吃，看样子好吃，不知道是否有空找地方吃吃看。

回复 1楼 的帖子

怎么看都象MM，就是有点小。做大点就完美了

好吃吗，，，，地瓜啊很怀疑啊？？希望吃一个尝尝

看着好漂亮，自己在家里做不到这种程度吧，韩国的地瓜都是白瓤的还是做这个必须白瓤瓜

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看了介绍我相信自己能做出来，但肯定不会像楼主做的这么经典，简直就像是挂历上的一样。

嘿嘿，这做法让我想起了枣糕，谢谢楼主的介绍

呵呵，我爱吃韩国的风味，不过目前会做的也只有石锅拌饭。这道菜好漂亮，不知道我做出来后是不是这效果了。

做法很简单啊，而且原材料都不贵，那天尝试一下。谢谢楼主了