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海味蟹子茄子

海味蟹子茄子
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1f:gF0S0i.^ 原料：
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y-S2n+t_s c9gI.S 茄子、虾米、蟹子、黄瓜、熟黑芝麻。BD|hU;p4C"}6OL
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调料：
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高汤、盐、绍酒、茴香。Rk#s^ d+{:?

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做法：
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1bE+iC k 1、将虾米用温水泡发洗净待用。
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2、茄子去皮，用盐抹在表面使茄子变软。Igf/Q0YH(e

hE:oy.~/Q xK V 3、锅中放油，加入姜末煸香放入虾米炒出香味。
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4、放入高汤将茄子放入开锅后小火入味慢慢侵熟，大火收汁入味可以加少许盐绍酒调味。装盘时黄瓜片片垫底，撒上蟹子、熟黑芝麻即可，茴香提味并点缀。
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看这也不错，素菜，换一下口味也是不错的选择，支持了。