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鐵板年糕牛肉 [9P]

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[color=#ffffff][b]難易度 中 料理時間 30分鐘 份量 2人分 熱量(1人基準)277kcal[/b][/color] OUAmYJ*\|Xh%M)F
[color=#ffffff]主材料
T5m#YEUU.^C ` 炒菜用牛肉300g
p8M|g:\.gO 平菇2朵,洋蔥1/2個 atpZsS K(k
紅蘿蔔5cm,蔥1/2根
oM$M*]#X8dG_L 青辣椒1/2個,紅辣椒1/2個
`[e3yE 白年糕1條,梨子汁3大匙
6b.t)z5i4a!p
b 清酒1大匙,胡椒1/2小匙
1?*MqF-Z"F 醃料$sc+p)Ma&]e
醬油6大匙
#k(UbglJ"K l*fy@ 梅子液1大匙,砂糖1大匙
&`!EE`T{E
P!N 果糖1大匙,蔥花1大匙b,Oj E5X9R
蒜末1大匙,麻油2大匙
FR1Gan$F9Q;sZh 芝麻1大匙,香菇粉1大匙
P.F2o({*Sa8N al.Pg [/color]_ x {b;F\6G
[img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_2.jpg[/img]5Q
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0N:eL7r UH)IA2\z
[color=#ffffff]01掩牛肉
N8`WAnb;d;y5z FO 利用紙巾將牛肉擦乾
CXL?a4g ~(nou 並一片一片的分開 Mef0D8f n
放進梨子汁,清酒,胡椒下去掩
cIgME-v wW+i [/color]N[,l ~%LT
[img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_3.jpg[/img]
'L?(X4Yi4@5l]D0\yY ,B;?pt6bi
[color=#ffffff]02準備材料
%WqDB1_'Ov+R7c 洋蔥,紅蘿蔔切成絲,平菇
8e4x1`G;A 則撕成適當的大小-{/DdCE8O-[]_-\$J
將蔥和辣椒切段E g4B}^0g.Gx't.p$v
年糕則切成一口大小1Jn9J$f0V YVd#S
[/color]#E;y`"r!FR*uI
[img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_4.jpg[/img]
:V!e9W;{/a&z MdQ)G #yh1l2mOd@-t1s7h
[color=#ffffff]03掩料[xd2hF
@
將01和02放入碗中S&oQ1g.i.i;_ o
並放進醃料混合後Nfz2}b?J;h2w"L,o
掩30分鐘
_*\p+G!mR:b fC [/color]
6K)`|e_9j%_4u [img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_5.jpg[/img]
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y9Oe3b t;li
ht9~6]
WQ [color=#ffffff]04烤肉bp&\!BCu.JQ
將03放進熱過的鍋內 p;K|Jo&aN
並用大火烤

[P~h;TO8Qn)K!z 當肉烤熟時將火調小
-V9M3tZ0K3t[qf 當醬汁略乾時將肉和蔬菜
ii?6QQR)XQ 放到鐵板上
0bo};AP+Pt(U6ZN\ [/color]
~2`a `9{4fdI&pt [img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_6.jpg[/img]
NMBUG6N*Q
)H[3t:E-S4aHp [color=#ffffff]05準備年糕9p.b%z(TZ
將年糕放進鍋裡內1ii[.hQ$n
剩下的醬汁中煮&s3pY v-u8]d.O,t
[/color]
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a$tE,J:Tj? [img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_7.jpg[/img]
k'YC)^"sY(J&M y(Zpp $P#k~A Y
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[color=#ffffff]06放到鐵板上烤
X!G6hP;aC1g 將年糕放到裝在鐵板上肉上1z b`*i^:ic3~
並用大火烤到熱後)B~4oaz
a(L
就可以上菜囉!3@eI#z1`{Y!R
[/color]
+P7w7KT~2DclB"G [img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_8.jpg[/img]Y8hm@4X`


nj3C"br;zeP [color=#ffffff]07完成囉![/color]
6z g.c(d\T xE[ [img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_9.jpg[/img]i/t nH/})p/us:^
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[color=#ffffff][/color]
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看起来就很好吃的样子，这个年糕是要用那种日式的年糕吗？还有白酒可不可以，我家里没有清酒:faint

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你