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酱爆香螺

[img=500,375]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200910/2009103111393252.jpg[/img]
E,sDn(X*c5? y*Mv [b]原料：[/b]
Q6n Qd0J*?5G)t 海香螺一斤、干红辣椒、葱段、姜各适量。#tAwqN n(t7KrG5Y
[b]调料：[/b]
W$b5ni i3B[X _ 甜面酱2匙、美味豆面酱半匙、料酒1匙、花生油适量。
/kK&ud F4S~
5R0y9A3Ha/g4ig [b]做法：[/b]
q^-TpUY 1、热锅下冷油，油热后，爆香葱段姜丝和红椒；
'R5}{iXe#w 2、烹入料酒，加入两勺甜面酱和半勺美味豆酱，炒出香味；8P(}Eq#~Q
3、下入香螺，大火翻炒1分钟；CiaS.T
4、加少许开水，盖盖焖上2分钟；F cQ#R/L*~4T'MDs%V
5、大火收干汁即可。Opl/C
JP.E;yo _h
[img=500,395]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200910/2009103111394716.jpg[/img]
*g1_%|:Uagx)h gs$^Gt4A
[b]温馨提示：[/b]X8R'\h E[4BT7n~
1、口味轻的只用甜面酱即可；3xn*p'cJ$Ps
2、这种海香螺本身鲜度足够，无需添加过多调味品。{o)k!Xa%PG;mJ
[img=500,666]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200910/2009103111400202.jpg[/img]

这个做法也太简单了吧,这个可以尝试，但是怎么没有看见你的做法中说怎么洗啊,不洗直接做么

回复 1楼 的帖子

这个原来就是我们这里说的叫做海哔脐的东西啊，也做过酱爆，但是没想过这么规范，嘿嘿 ，学了

现在嫌香螺太脏了，污染太严重，学会了，支持~

这样炒出来是不是有点腥啊！不知道是不是？

呵呵，这道菜很容易哦，但提醒大家一定要确保海螺是熟的哦，海产要吃熟的才健康