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超级送饭的--------苏式红烧肉

洗净铛，少着水，柴头罨烟馅不起。
,RT6h@s"pK?(x,w4W 待他自熟莫催他，火候足时他自美。
1wg%[R3D0O 黄州好猪肉，价贱如泥土。 5`8rJdrjX7K
贵者不肯食，贫者不解煮。 1y{1W.f(n}Q{T
早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。 QX*q7i^

,N;SI.D ju#j2r.I ---猪肉颂。苏东坡
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V@ [ZW 弟弟说要来， 'Q4fA["mt.?E5?
我买了些五花肉准备做红烧肉给他吃 1[m yl+}m(N ])fq
结果他放了我鸽子 8Xb.BJ!B.dW
结果就变成了我自己吃肉。
Z)YA/{Mg^\yd \ 他简直在陷害我！ |$F6d\w}}V

%~k8I7{$?!?u 材料：五花肉，冰糖，山楂，老抽
!F'T:SO x'r [img]http://img1.bbs.163.com/new/20090803/dainty/su/sunny_freesia/f308e747c9113720d178676322d54871.jpg[/img]
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做法：1.五花肉洗净，特别要去干净表皮的毛
4w#@Ox4Xd]0d 2.用一碗清水加料酒，放五花肉进去浸泡半个小时，去掉血水和腥味。 D T$V8Np.Ro3e@i"d
3.五花肉切麻将大小的块，不有太小，要不然一闷就没了。和洗净的山楂一起放进锅里，一次性加足水。
l;] k0VmzX"T.r 中途不要加水，如实在需要就要加开水（水高过肉2寸） }BI#[ j ~-b*IXO
4.大火煮30分钟，过程中，一定要用铲子舀去表面的浮沫和脏东西。
,avHB.B 5.转小火，焖2个小时。 7t2y(r``(Wh6L$YG
6.这时里面有少少汤汁，转中火，加入老抽调味。煮10分钟后再加入冰糖收汁。翻的时候注意，动作幅度不要太大。 %B(^){[c:wm0Yw#Hf p

N^ I;c%H}/Rxx 前后整整耗时差不多4个小时。找个休息天，你也来试下吧，绝对值得你花这个时间。因为用山楂，而且闷了这么长时间，所以肉一点也不腻，酸甜味的，手汁的时候不要太干，光那个汁，就可以让你干掉两碗饭。.srpG}
[img]http://img3.bbs.163.com/new/20090803/dainty/su/sunny_freesia/e4cc995299b03bc0d08d0f0b5e6d2c7c.jpg[/img]
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F)pbe,QN :victory :victory :victory :victory :victory

楼主啊，我怎么看不到图呢？
V
_-Zt7kq}u 红烧肉我也喜欢吃啊！