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番茄炖牛肉

原料：
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ButBA:S$@ 牛肉（牛腩或腰窝儿部位的肉都可以）、西红柿一个；
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EP3tuG:l9r 配料：
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葱段、姜片、盐、酱油、料酒、鸡精、桂皮、花椒、大料、香叶。
a1SCTZ?#}N Cy!sW 做法：
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X(HA a4e/E 1、将牛肉洗净切块，放入清水中将肉紧一下，撇去血沫子等杂物；
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|Q)WS.u @W$W 2、这时将高压锅放入适量清水，放置火上将水烧开；;p#wBW0k/|
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'h3vb*ab&`FWC7F 3、拿一小碗，放上大料、花椒、桂皮和香叶；
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4、将处理好的肉，倒入高压锅里，放入葱段、姜片、酱油、盐、鸡精、料酒；
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5、随后放上一个西红柿，整个放到锅里。7z-g#q4~m&cMQ

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W"H D 6、盖上锅盖，炖上半个小时即可。
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注：炖牛肉，汤水量要一次加足，不可中途添水。若汤不够，也只能加入热水或开水。