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（原创）自己做肉脯（加图）

再发一次试试！K)u8Mr k^iN
如果成功我在发一个牛肉干的！这两样又能哄老婆开心，又能自己下酒！不错吧！
.Le[ I9J rj 原料：0tNpD%]t!E
肉末（猪肉牛肉都可）650g
\S._VM5T+\ LoZ*? 老抽 2大勺$U(m!LkG%OnC
生抽 3大勺^-D)cN.t2K
黄酒 2大勺
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Y'o8v 黑胡椒粉 1大勺（也可以换成孜然或者沙茶酱）
/ei@5N8rN3X3?'D.W6H 糖 80g`P)t Aq%n#mO
鱼露 1大勺（没有就用鸡精代替）
k"NaZlNt 蜂蜜 2小勺（这个可选，原方上没有，我试着在烤之前抹在肉片上，但是烤出来表面有点粘，后来和在肉馅里就好多了，可以使肉脯更有韧性）
S2O7n Ly)W^6MXY
%l$b^4zZ&Z^ [img]http://img145.imageshack.us/img145/1213/dsc02007np4.jpg[/img]
j!z5e:h0b#h 做法：
/?(ub1n4E5IY 1.烤箱预热至350F
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;^6u`Hl1M(IY:Dx 2.将所有原料放在一起，用筷子朝一个方向搅拌，搅拌得越久越好，直到起胶粘在一起Q;f$w6y}$r4~/m
3.将搅好的肉馅分成六分，分别放在锡纸上（拷盘大小），然后在肉馅上盖上保鲜膜，用擀面杖将肉馅擀成2毫米左右的薄片（可以再稍薄一点，但不可以太薄，而且要尽量均匀，因为烤时肉片会收缩，如果太薄或者不均匀的话就会四分五裂的）
\9nL `a-E"U?+Ys [img]http://img91.imageshack.us/img91/8822/dsc02008qm5.jpg[/img]
*cDI ^+Wi8_*m 4.将肉片放入烤箱，烤20分钟左右（我是烤十分钟，将肉片反过来再烤十分钟，个人经验，到肉片呈深红色，肉片边缘刚刚开始有点焦的时候取出来刚好），
~8LYIz&l1O [img]http://img132.imageshack.us/img132/6687/dsc02009nw1.jpg[/img]?N:ZSm
要趁热把肉片从锡纸上取下来放在烤架上冷却，放在面巾纸上把表面的油洗干，切成块就可以吃了*jT|[Zw*xfrK"T
[img]http://img95.imageshack.us/img95/8058/dsc02014bb8.jpg[/img];zj&u*]J:_c
个人最喜欢黑椒口味的，其次是孜然口味的，我是北方人，不太习惯沙茶的味道^_^
w4z1`_-W"{ `K 一次可以不必做这么多，也可以根据自己的口味微调调料的多少，我喜欢少放一点糖的，多一点黑胡椒的。

看来又失败了！谁教教我该怎办呀！

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n#q@V&K!l't*Q%e9N?B 我复制哪项贴上去呢？

虽然看不到图,还是要谢谢楼主.