散步的风 2006-11-21 01:05
糯米排骨
[size=4] 先上成品,再讲做法。
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用料:
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1、排骨半斤。
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2、糯米约二两。sUS2i'v:v_k*T!C
3、大白菜叶四张。!b$b]:sY,V;h(ug1l$Ic
4、老姜一小块。
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5、白糖半咖啡匙。hF2z*Ao4sf"ISh4SI
6、香葱三棵。@H ?WB-M'KS9\
7、酱油两大匙。,a/b
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8、雀巢美极鲜味汁一大匙(也可用蚝油代替)。
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9、料酒一大匙。
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10、盐、味精适量。
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1、姜切片;取两棵葱切段,一棵切碎h:wM8}!O$d%@
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2、将排骨斩段后冲洗净,放入酱油、美极鲜味汁、白糖、味精、盐、料酒、葱段、姜片,拌匀后腌约二十分钟。,Q-}#RA0U*M9K{h i4\
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3、将白菜叶下沸水中稍烫,捞出沥干水分。
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4、铺在盘中垫底。nC8d {o4a
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5、糯米用清水泡一夜后洗净沥干水分;将腌好的排骨逐一裹上糯米,摆在白菜叶上面。3@&od3J[ ?z:]8]p j
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6、放沸水蒸锅中,加盖用中大火蒸四十分钟左右。
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7、取出后撒上葱碎即可上桌。1NV'u8t W
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肉肉啊!又想吃了
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fjfq 2006-11-21 20:33
今天这里怎么尽是这么好看的又好吃的菜啊,我现在还没吃饭呢,实在无法忍受...