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[倩汤]腌笃鲜的制作方法

[font=楷体_GB2312][size=4]腌笃鲜JV~l"ad

k+e6tSwH![F [IMG]http://album.sina.com.cn/pic/53e85d11020006wh[/IMG]
8rIRO/H#ww5t 配料：春笋500克，咸肉或者火腿肉100克，五花肉100克，千张（百页）200克、、香菇2朵、盐、鸡精
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做法：
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m'V"p"^5K 1．  春笋切成滚刀块，用水烫过后备用；
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(|1p%G#O_$oP]+~ 2．  咸肉或火腿肉须以清水浸泡后，切成小块备用。
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C@"a/O;x"T 3．  五花肉切成块，开水氽烫后倒掉血水，重新洗净。
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4．  千张改成约5CMX15CM的条，卷起来打成结后，以沸水烫过，可去除豆腥味。F;N@.zvTE

$OW T)vy7se:M5l)K 5．  沙锅里放半锅水或者更多些，煮开后，放入春笋、咸肉和五花肉。滚开后改开小火炖约一个小时。
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%V/r})^` 6．  加入百叶结和香菇，再炖煮半小时。
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OKD4cP 7．  根据自己的口味，加盐或水调味。
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y"i\!pw9x1^y4Y1nD 注意：/c6B jp,CSs\d

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/C6PIv3N2F,~` 1．  咸肉的咸淡有别，小心调味。x'dy3k+e
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2．  根据喜好，加入你喜欢的青菜，一样的好味。!v~+G0bL#o'M;`

T+Ab(r]9] 备料：
;{,E/Q DH:D}~ [IMG]http://album.sina.com.cn/pic/53e85d11020006wd[/IMG],|~-E/ZA6srvU
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小火炖汤
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[IMG]http://album.sina.com.cn/pic/53e85d11020006wg[/IMG]*QA@0T9b2z%h*h
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成品：ba#O5N4Dbf
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