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糖醋带鱼
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1、带鱼切成寸段,用料酒、姜粉腌半小时g1^ UnR v(Gf
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0lvx[,?tV"A 2、腌好的带鱼段蘸蛋液后拍干粉，温油炸至表面金黄，这时干吃炸带鱼也很香)GN+wN5qIH.u+^
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3、用糖、醋、酱油、料酒、鸡精、淀粉加水勾成芡汁；葱、蒜切末。z B!bP~"npB
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-s z8Kh}io 4、锅内放少许油，爆香葱蒜末，倒入调好的芡汁，烧开，放入炸好的带鱼翻炒，使芡汁裹紧，淋明油出锅。~1lx%F0ck)}

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凉拌三丝
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P8VP[hui 对于无肉不餐的我来说，吃素菜实在是为难的事。面对荷兰豆、胡萝卜、粉丝，索性凉拌了事。
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荷兰豆、胡萝卜切丝，粉丝泡软。
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~9\j3zPU8I 将三丝分别飞水、过冷河，沥干，加盐、糖、姜粉、鸡精、、白醋、香油、法式芥末少许，拌匀即可。!PpR*MPP(SJ$U{)X
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茄丝炒肉|3@0p$J9XnW

r'c,|\C&^%?W 1、里脊肉切成丝，加调料腌10分钟；茄子切粗丝，冷水浸泡沥干。`G,]!R A]
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3TA4h+Is6M 2、先把肉丝炒熟盛出；另起锅炒茄丝，炒时不要加汤，反复煸炒直至茄子全软为止,然后放入调料及肉丝翻匀出锅。wm8mz\


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