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[size=4]材料：小公鸡一只，油辣椒，花椒，麻油，鸡油，酱油，糖，葱，姜，蒜，香菜。[/size]
Dy1@vi_kX [size=4]过程：[/size]
;m,?F-bY6pO}4l%h [size=4]1、把鸡洗干净，放到烧开的水里过10分钟。[/size]f$G[`x
[size=4]2、煮好的鸡捞起来放到冰水里冰镇10分钟。[/size]
H'L?7m?4b^ [size=4]3、把鸡肉撕成小块，顺着肌肉撕，装盘。[/size]
3zKkpJ2ir.f(G!G [size=4]4、加上油辣椒，花椒，麻油，鸡油，酱油，糖，葱，姜，蒜，香菜等调料，拌匀既可，香喷喷的手撕口水鸡出炉了！[/size]5E]g&c i,TJD
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[size=4]另：关键是那些调料要用鸡油先调匀，这样才香！[/size]
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　　小公鸡 u1V`:u!E&f-M_L
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　　冰镇公鸡
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.{6Vh*gE _ 　撕好的鸡肉bw3bIk.Dc
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)w\]7d']Z"a4c 　加上调料好看多了{8M~q3@
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　自己吃，就没有象店里的加那么多的油了，但是还是好吃哦BN$d ~8^uX

F&e5n,Y/[\ [[i] 本帖最后由 btta 于 2006-12-1 07:03 AM 编辑 [/i]]